Dobd fel a kroketteket brokkolival és fokhagymával, és azok nemcsak izgalmasabbak, finomabbak, hanem egészségesebbek is lesznek! Ha ezt a verziót megunod, készítsd el karfiollal, mozzarellával és szerecsendióval is!
Kis golyó formákban és hosszúkás változatban is készülhet.
Fotó: Al Gonzalez
Brokkolis krokett
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 25 deka burgonya
- 25 deka brokkoli rózsáira szedve
- ízlés szerint só, bors, szerecsendió
- 1 darab tojás
- 1 bögre reszelt sajt
- zsemlemorzsa
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
Főzd puhára a zöldségeket, majd a burgonyát kézi nyomóval, a brokkolit egy aprítógépben törd krémesre. Ha ezzel megvagy, mehet hozzá a sajt, a tojás és a fűszerek, majd formázz belőle kis kroketteket. Forgasd meg egy kevés zsemlemorzsában, és süsd készre forró olajban vagy akár sütőben a kroketteket.
