Csirkés-gombás rizottóval nem lesz unalmas a csirkemell

Azért azt kár lenne tagadni, hogy az életmódváltás napjait nem könnyíti meg, ha a harmadik héten is ugyanaz a csirkemell kerül az asztalra rizzsel és zöldségekkel. Lehet ez az alapanyag is izgalmas, csak kell mellé egy kevés fehérbor és erdei gombák.

Egy kevés vaj a legvégén is mehet hozzá.
Egy kevés vaj a legvégén is mehet hozzá.fcafotodigital

Hozzávalók 2 személyre:

  • 20 deka főtt csirkemell felcsíkozva
  • 1 nagy bögre erdeigomba-keverék
  • 1 bögre rizottórizs (hagyományos, 2,5 decis)
  • 1 deci fehérbor
  • 2 bögre alaplé
  • 2 ek. puha vaj
  • ízlés szerint só, bors és majoránna
  • 1 kisebb csokor friss petrezselyem a tetejére
  • 2 ek. reszelt parmezán a tetejére
  • 2 ek. olaj
Recept idők

Elkészítés:

Pirítsd meg kissé a rizst a vaj felében, majd öntsd fel a borral. Ha elfőtt, fokozatosan, kevergetés mellett add hozzá az alaplevet, amíg a rizs megpuhul. Amikor már majdnem kész, mehet hozzá a gomba is, majd hagyd lefedve állni egy keveset, amíg a befűszerezett hús megsül a zsiradékok keverékében. Ha ezzel kész vagy, add a rizshez a húst, majd szórd meg parmezánnal, és ha van otthon, egy kevés petrezselyemmel. 

kapcsolódó Melyik rizs egészséges igazán?
Melyik rizs egészséges igazán?

Barna, fehér, basmati, jázmin, rövid- és hosszúszemű. Melyiket válaszd?

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Balzsamecetes csirkecombok naranccsal – csilis, grillezett ananász mellett érdemes tálalnod

A mellé kínált ananászt grillezd meg, majd készíts hozzá olvasztott vajjal és citrommal egy kevés mézes mázat, majd azt is pirítsd rá egy kicsit. Klassz nyári fogás, ami hidegen is finom, a köret ráadásul desszertként, vaníliafagyi mellett is megállja a helyét.

május25., 12:52

Spenótos-citromos rizottó – a tökéletes nyári fogás

Ha húst vagy halat is ennél mellé, egy szelet fokhagymás csirkemell vagy halszelet éppen elég. Könnyen összedobható és gyors nyári fogás, ami a citromtól lesz igazán izgalmas.

május29., 10:24

Grillezz bélszínt és tálald parmezánba forgatott, grillezett kukoricával!

Ha egy kicsit elegánsabb grillvacsorát tervezel, amivel nem dolgoznál túl sokat, izzítsd be a szabadtéri sütőt és adj néhány percet az alapanyagoknak. Más dolgod nem is nagyon lesz, de ha még tovább fokoznád, készíts mustáros, zöld borsos szószt a húsnak, és forgasd parmezánba a kukoricát, miután elkészült.

július22., 10:44

Citromos-pestós csirke – tökéletes, pofonegyszerű nyári ebéd

A pesto nagyon könnyen megmenti a vacsorát, legyen szó melegszendvicsről, leves ízesítéséről vagy egy gyors, tésztás fogásról. A csirke tetején is remek, főleg egy nagy adag citromhéj és olvadt sajt társaságában.

június23., 10:44

Narancsos-ricottás kevert süti nyárra – limoncellós tejszínhabbal dobd fel!

A vendégek előtt is vállalható, ráadásul szuper egyszerű, nyári gyümölcsös sütit hoztunk, amibe ha épp van otthon, egy adag őszibarack is kerülhet.

július23., 12:52

Csirke új szinteken: lime-mal és kókusszal tettük még izgalmasabbá

Egy izgalmas fogás egy megszokott alapanyagból. Válassz hozzá csirkemellet vagy -combfilét, bármit, ami éppen van otthon.

július8., 12:52

Mustra