Ez a quinoával készült lencseleves tökéletes lesz az új év első napjára

Egy gyors, marokkói hangulatú leves, és máris letudtad a kötelező újévi lencsét, ráadásul egy kevés bacont is tettünk bele, hogy a malac se maradjon ki ebből a pofonegyszerű fogásból.

Csak tálaláskor add hozzá a friss alapanyagokat.
Csak tálaláskor add hozzá a friss alapanyagokat.vaaseenaa

Hozzávalók 3 személyre:

  • 1 liter alaplé
  • 0.5 bögre quinoa
  • 1 bögre lencse
  • 1 darab édesburgonya kockákra vágva
  • só, bors, kömény, csili, kurkuma, koriander, fahéj
  • 2 ek. paradicsompüré
  • 3 darab hámozott paradicsom felkockázva
  • 1 darab kaliforniai paprika felkockázva
  • 1 ek. juharszirup
  • 7 deka felkockázott bacon
Recept idők

Elkészítés:

Öblítsd le a quinoát, pirítsd meg egy kissé, majd kétszeres mennyiségű alaplében főzd meg. A bacont süsd meg kissé és tedd félre. A maradék alaplében főzd puhára a lencsét, félidőben az édesburonyát is add hozzá. Ha ezzel megvagy, fűszerezd, ízesítsd és add hozzá a paradicsomot, bacont, quinoát, és csak tálaláskor add hozzá a paprikát és a paradicsomot. 

kapcsolódó Mi az a quinoa, és miért kéne enni?
Mi az a quinoa, és miért kéne enni?

Bár úgy néz ki, mégsem gabona. A quinoa a cékla és a spenót rokona, egészséges, kevés kalóriát tartalmaz, és még finom is. Így egye a szupernövényt.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Ez a mexikói csirkeleves avokádóval a tetején és nagyon csípősen a legfinomabb

Mexikói hangulatban is készülhet leves egyik kedvenc alapanyagunkból, már mutatjuk is, hogyan. Ha szereted a csípőset, vedd elő csiliszószt vagy a jalapeñót, bármelyik finom lesz a tetejére kanalazott tejföl tetején.

május22., 11:24

Nyári barackos zabkása, ami éjjel, a hűtőben készül el

A reggeli időnek valahogy nagyobb értéke van, mint annak, amit az ember nem rohanással tölt el, ezért szuper, ha van a hűtőben egy nagy adag barackos zabpehely, vagy akár kettő, hogy uzsonnára is maradjon egy adag egészséges fogás.

július30., 12:52

Ha te is imádod a gyümölcsleveseket, próbáld ki ezt az ananászos-cseresznyéset!

Mi kókuszcsipsszel szeretjük a legjobban ezt a gyors levest, amibe nálunk a legtöbbször néhány kocka csilivel és mézzel ízesített, grillezett ananász is kerül.

május8., 12:52

Kókuszos halcurry – gyors, nyári fogás, amiben a kedvenc zöldségeid is elférnek

Percek alatt összedobható, igazán különleges és nagyon finom fogás, ami a téli esték mellett nyáron is tökéletes.

július29., 10:44

Eperleves mentával és kecskesajttal – imádni fogod a szokatlan kombinációt

Egy gyors fogás, ha éppen vendégeket vársz, vagy csak valami újat próbálnál ki a megszokott gyümölcsleves után. Készíts mellé grillezett csirkét rukkola-eper salátával és citromos-joghurtos öntettel, így lesz tökéletes ebéd vagy vacsora belőle.

július10., 11:24

Te is imádod az olasz konyhát? Készíts tortellinilevest friss bazsalikommal a tetején

Egy nagy adag reszelt parmezán sem hiányozhat ennek a levesnek a tetejéről, és ha még egészségesebbre készítenéd, a legvégén apróra vágott, hámozott paradicsomot és egy kevés felkockázott zellerszárat is adj hozzá.

május23., 10:24

Mustra