Ez a quinoával készült lencseleves tökéletes lesz az új év első napjára

Egy gyors, marokkói hangulatú leves, és máris letudtad a kötelező újévi lencsét, ráadásul egy kevés bacont is tettünk bele, hogy a malac se maradjon ki ebből a pofonegyszerű fogásból.

Csak tálaláskor add hozzá a friss alapanyagokat.
Csak tálaláskor add hozzá a friss alapanyagokat.vaaseenaa

Hozzávalók 3 személyre:

  • 1 liter alaplé
  • 0.5 bögre quinoa
  • 1 bögre lencse
  • 1 darab édesburgonya kockákra vágva
  • só, bors, kömény, csili, kurkuma, koriander, fahéj
  • 2 ek. paradicsompüré
  • 3 darab hámozott paradicsom felkockázva
  • 1 darab kaliforniai paprika felkockázva
  • 1 ek. juharszirup
  • 7 deka felkockázott bacon
Recept idők

Elkészítés:

Öblítsd le a quinoát, pirítsd meg egy kissé, majd kétszeres mennyiségű alaplében főzd meg. A bacont süsd meg kissé és tedd félre. A maradék alaplében főzd puhára a lencsét, félidőben az édesburonyát is add hozzá. Ha ezzel megvagy, fűszerezd, ízesítsd és add hozzá a paradicsomot, bacont, quinoát, és csak tálaláskor add hozzá a paprikát és a paradicsomot. 

kapcsolódó Mi az a quinoa, és miért kéne enni?
Mi az a quinoa, és miért kéne enni?

Bár úgy néz ki, mégsem gabona. A quinoa a cékla és a spenót rokona, egészséges, kevés kalóriát tartalmaz, és még finom is. Így egye a szupernövényt.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Ez a pekándiós-juharszirupos édesburgonya a karácsonyi asztalon is tökéletes lesz

Szerecsendióval és fahéjjal, vagyis igazi ünnepi hangulatú fűszerekkel dobtuk fel ezt a köretet, amit akár hal, akár csirke, de még vörös húsok mellett is tálalhatsz.

december6., 07:32

Egyszerű és elegáns fogás: szarvasgombás burgonyakrémleves

A krumplileves egészen addig egy remek menzás és hó végi recept, amíg nem kerül bele egy kevés szarvasgombaolaj és tejszín. Utána már az ünnepi asztalon is gond nélkül megállja a helyét.

november17., 07:04

Ezzel a minestrone levessel idézd meg Toscanát!

Az olasz konyhával nem tévedhetsz, a legtöbben szeretik, ráadásul általában egyszerűen összedobható fogásokat tartalmaz. Ez a leves is ilyen, és mivel ahány ház, annyi minestrone, a mi változatunkba ezúttal dupla adag sajt került.

október10., 09:20

Négysajtos lasagne: ez a legfinomabb változat

Tökéletes maradékmentésre és a hűtőben árválkodó sajtcsücskök okos felhasználására.

december3., 09:24

Hétvégére tökéletes: karalábés, tejszínes csirkeraguleves

Az sem baj, ha marad belőle másnapra, mert ez a leves akár másnaposan is tökéletes.

november21., 07:32

Fehér csokoládés trüffel – desszertként is, ajándékba is tökéletes!

Felnőtt változatban egy kevés kókuszlikőrtől lehet izgalmasabb!

december8., 07:32

Mustra