Ez a quinoával készült lencseleves tökéletes lesz az új év első napjára

Egy gyors, marokkói hangulatú leves, és máris letudtad a kötelező újévi lencsét, ráadásul egy kevés bacont is tettünk bele, hogy a malac se maradjon ki ebből a pofonegyszerű fogásból.

Csak tálaláskor add hozzá a friss alapanyagokat.
Csak tálaláskor add hozzá a friss alapanyagokat.vaaseenaa

Hozzávalók 3 személyre

  • 1 liter alaplé
  • 0.5 bögre quinoa
  • 1 bögre lencse
  • 1 darab édesburgonya kockákra vágva
  • só, bors, kömény, csili, kurkuma, koriander, fahéj
  • 2 ek. paradicsompüré
  • 3 darab hámozott paradicsom felkockázva
  • 1 darab kaliforniai paprika felkockázva
  • 1 ek. juharszirup
  • 7 deka felkockázott bacon
Recept idők

Elkészítés:

Öblítsd le a quinoát, pirítsd meg egy kissé, majd kétszeres mennyiségű alaplében főzd meg. A bacont süsd meg kissé és tedd félre. A maradék alaplében főzd puhára a lencsét, félidőben az édesburonyát is add hozzá. Ha ezzel megvagy, fűszerezd, ízesítsd és add hozzá a paradicsomot, bacont, quinoát, és csak tálaláskor add hozzá a paprikát és a paradicsomot. 

kapcsolódó Mi az a quinoa, és miért kéne enni?
Mi az a quinoa, és miért kéne enni?

Bár úgy néz ki, mégsem gabona. A quinoa a cékla és a spenót rokona, egészséges, kevés kalóriát tartalmaz, és még finom is. Így egye a szupernövényt.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Ezt a remek, húsos ragulevest dobd össze a hétvégén!

Citrommal és tárkonnyal ízesítettük ezt a remek ragulevest, amit ha még gazdagabbá tennél, egy kis házi csipetkét is főzz bele.

2021. október24., 07:32

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Recept hétvégére: dobj össze egy gyors húslevest ázsiai aromákkal!

A hagyományos húsleves tökéletes vasárnapra, de abból már mindenkinek van egy jó receptje. Ha egy kis csavarral készítenéd ezt a finomságot, dobd össze ázsiai hangulatban, mert úgy is nagyon finom.

2021. október24., 10:24

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Hétvégére tökéletes: karalábés, tejszínes csirkeraguleves

Az sem baj, ha marad belőle másnapra, mert ez a leves akár másnaposan is tökéletes.

2021. november21., 07:32

Mustra