A tésztával nem lehet hibázni, így érdemes néha szokatlan hozzávalókat is kipróbálni mellette. A citromhéj pont ilyen, ami mellett a sajt és a hal is tökéletes hozzávalók lehetnek.
Egy kevés friss paradicsommal tálald.
Fotó: Shehryar Khan
spenótos tészta
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 2 bögre száraztészta
- 20 deka fagyasztott spenót
- 1 nagy evőkanál vaj
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 6 deka kecskesajt
- 3 nagy evőkanál mascarpone
- 0,5 darab citrom leve és héja
- só
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
Főzd meg a tésztát lobogó, sós vízben, közben olvaszd fel a vajat. Süsd a fokhagymát benne néhány percig, majd add hozzá a spenótot is. Sózd és borsozd, majd keverd el benne a mascaponét és a citromhéjat. Forgasd össze a tésztával, és a tetejére morzsolj egy kevés kecskesajtot.
