Kókusztejleves tápiókával és banáncsipsszel

Ha egy egzotikus, de nagyon egyszerűen elkészíthető levesben gondolkodsz, dobj össze egy kókusztejes változatot, amihez tökéletesen illik egy szelet hal lime-mal és ananászos rizzsel.

Grillezett garnélával tudod még gazdagabbá tenni.
Grillezett garnélával tudod még gazdagabbá tenni.Fotó: The Washington Post

Hozzávalók 2 személyre:

A tápiókás réteghez

  • 1 deci tápiókagyöngy
  • 2 deci víz
  • 3 deci tej
  • 2 evőkanál cukor
  • 0.5 darab lime reszelt héja
  • 1 mokkáskanál

A leveshez

  • 2.5 deci zsíros kókusztej (kb. egy konzerv)
  • 6 deci zöldségalaplé
  • ízlés szerint só, bors, gyömbér
  • 1 csapott evőkanál cukor
  • 0.5 darab lime leve
  • ízlés szerint banácsipsz és mungóbabcsíra (a tetejére)
Recept idők

Elkészítés:

Áztasd a tápiókát a vízbe, és ha felszívta, főzd ragacsosra a tejben a keveréket. Amint elkészült, egyszerűen add hozzá a többi alapanyagot, és azokkal ízesítsd. Főzd össze az alaplevet a kókusztejjel, majd ízesítsd a lime levével, cukorral, sóval és gyömbérrel. Tálald ki, kanalazz a közepére a pudingból, majd díszítsd mungóbabcsírával és kókuszcsipsszel. Grillezett garnélával tudod még gazdagabbá tenni. 

Palacsinta tápiókalisztből: meg nem mondod, hogy mentes
Palacsinta tápiókalisztből: meg nem mondod, hogy mentes

Egyszerű, könnyen forgatható, gluténmentes, lassú felszívódású tápiókapalacsinta, ráadásul tisztára olyan, amilyet a nagyi süt. Vegánok ne olvassanak tovább.

Tovább »

Még több recept

Tipp izgalmas köretekhez: sült tök pisztáciapestóval

Szeretjük a sült krumplit és a zöldségpüréket is, de még jobban szeretjük, ha percek alatt összedobhatunk egy-egy igazán különleges köretet egyszerű és könnyen elérhető alapanyagokból. Ha marad a pestóból, másnap pirítóson remek, de akár salátaöntetet is készíthetsz belőle.

október29., 06:08

Afrikai földimogyoró-leves – ha te is imádod a megúszós különlegességeket

Nincs is jobb hétvégén, mint egy adag húsleves, míg hétköznap talán a krémlevesek praktikusabbak. Ha pedig épp egyikhez sincs kedved, ezt az afrikai hangulatú finomságot próbáld ki!

szeptember13., 06:04

Próbáld ki a palacsintákat baconnel és juharsziruppal is!

Mutattunk már palacsintát sütőtökkel, almával, pizzafűszerekkel, de ezt a kombinációt még nem készítettük el, pedig imádjuk a fura párosításokat. Ha bevállalós vagy, és szereted az édes-sós ízkombinációkat, ezt a klassz reggelit neked találták ki.

október30., 06:08

Sültpaprika-leves paradicsommal és ricottával

Ez a klassz, egészséges leves nemcsak finom, de a vércukorszintedet sem emeli meg túlságosan. Ha friss bazsalikomot és oregánót is szórsz a tetejére, olasz hangulatú fogást kapsz, ami tökéletes akkor, ha a pizza ízeit idéznéd fel egy kicsit egészségesebb formában.

szeptember30., 06:04

Pattogatott kukoricából is készülhet édesség, nem is akármilyen

Az amerikai konyháról szól ez a hét, legalábbis részben. Ez azt jelenti, hogy egyszerű és néha fura fogásokat mutatunk majd – ezek egyike ez a klassz, maradékmentő snack –, amikkel leginkább gyerekbulikon lehetsz népszerű.

október29., 06:08

Tápiókapuding levendulás mézzel és pirított dióval

Ha nincs kedved sütni, de van kedved desszertet enni, akkor jönnek pohárkrémek, és segítenek a helyzeten. Ez még klasszabb, őszi édesség lesz, ha egy kevés fahéjas-tejszínes sütőtökpürével gazdagítod.

szeptember10., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.