Ha nálad is mindig van néhány babkonzerv apokalipszis esetére, amik felhasználása apokalipszis hiányában egyre nagyobb eséllyel marad el, használd fel úgy őket, hogy megérje. Erre tökéletes akár a tárkonyos fehérbabsüti, amit korábban mutattunk, de vega hamburgerpogácsát is készíthetsz belőle tojással, hagymával és füstölt paprikával, és persze itt van ez a kissé citrusos, a mazsolától édeskés saláta, amit nagyon nehéz levenni az étlapról az első kóstolás után.
A tárkonyt fahéjjal is helyettesítheted.
Fotó: Joff Lee
Citromos fehérbab-rukkola saláta aranymazsolával
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 25 deka főtt fehérbab
- 1 nagy marék (arany) mazsola
- ízlés szerint só, bors, tárkony
- 2 nagy marék rukkola
- 4 evőkanál olívaolaj
- 0,5 darab citrom leve és héja
- 1 evőkanál méz
- 1 darab avokádó felkockázva
- 2 darab meghámozott paradicsom felkockázva
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
10 perc
Elkészítés
Keverd el a citromot, az ecetet és a mézet, majd jól rázd össze. Tálald egy tányéron a zöldségeket, majd locsold meg a szósszal, és végül sózd és borsozd a keveréket. Frissen sült, de akár konzervhalak is jól illenek hozzá.
