Csak egy pita hiányzik mellőle: menemen, a török lecsó

A menemen, más néven török lecsó hagyományos török étel, melynek alapanyaga tojás, paradicsom, zöldpaprika, hagymafélék és fűszerek, például őrölt bors, só és oregánó.

Ha épp egy török apartmanban hűsölsz, adj hozzá a beyaz peynir nevű fehér sajtból is egy keveset, miután elkészült.

Még legalább három tojás hiányzik.
Még legalább három tojás hiányzik.Dar1930

Hozzávalók 2 személyre:

  • 40 deka paradicsom
  • 1 darab piros kaliforniai paprika
  • só, bors, csili, oregánó, petrezselyem
  • 2 fej vöröshagyma
  • 4 darab tojás
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

Süsd a hagymát üvegesre egy kevés olajon, és aztán add hozzá a felaprított zöldségeket is. Adj neki 10 percet fedő alatt, majd fűszerezd. Üsd a tetejére a tojásokat, és hagyd lágyra sülni őket fedő alatt. 

kapcsolódó Ezeket olvasd a nyáron, ha érdekel a pszichológia
Ezeket olvasd a nyáron, ha érdekel a pszichológia

Pszichológusoktól kértünk tippeket nyári olvasmányokhoz.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Reggeli burrito tojással és jó sok sajttal

Bármelyik kedvenc zöldséged mehet bele, nálunk a bab, a kukorica és a kaliforniai paprika kombinációja sikerült a legjobban.

július31., 10:44

Nyár az asztalon – csípős, paradicsomos lecsó füstölt tofuval

Vannak, akik azt mondják, hogy bizonyos ételeket nyáron illik enni, mások szerint még jobb télen, amikor ezek a nyári klasszikusok egy kicsit megidézik a meleg hónapokat. Nekik hoztuk ezt a csípős lecsót. Igen, januárban. :)

2020. január8., 11:24

Az egyik legfinomabb nyári ragu kacsahússal és szilvával készül

Frissen főtt olívaolajos-parmezános házi tészta mellett a legfinomabb ez a pikáns ragu, amit a vörösbor és a balzsamecet tesz még izgalmasabbá.

augusztus2., 11:24

Ez itt a gyuvecs, te pedig biztosan ismered, ha ettél már lecsót rizzsel vagy burgonyával

A gyuvecs nem más, mint a Balkán egyik legfinomabb húsos-zöldséges egytálétele, ami egy elkészítéséhez használt cseréptálról kapta a nevét.

2020. július30., 06:04

Gombás röszti buggyantott tojással – hétvégi reggelinek tökéletes

Reggelire és gyors vacsoraként is remek ez a fogás, amit mi leginkább egy nagy adag reszelt parmezánnal és friss snidlinggel a tetején szeretünk a legjobban.

július31., 10:24

Még tart a nyár, épp ideje összedobni egy könnyű sárgadinnyés szörbetet!

Egy pofonegyszerű édességhelyettesítő, ami remek a grillvacsorák után és bármilyen helyzetben, amikor édességre vágysz, de spórolnál a kalóriákkal. Bár a sárgadinnyés likőrök és alkoholos italok általában nem a szakma csúcsai, erre a klassz, jeges desszertre locsolva tökéletesek.

augusztus4., 10:24

Mustra