Ha zöldbabbal már eleget készítetted, érdemes kipróbálnod cukkinivel és zöldborsóval is. Utóbbit tálald egy adag kókuszcsipsszel, így még különlegesebb lesz a végeredmény.
A fokhagymás kruton is jól illik hozzá.milanfoto
Hozzávalók
- 50 deka zöldbab összevágva
- 1 csokor kapor felaprítva
- só és bors ízlés szerint
- 1 nagyobb darab burgonya felkockázva
- 8 deci alaplé
- 1 deci tejföl
- 0.5 darab vöröshagyma apróra felkockázva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 deci tejszín
Elkészítés:
Dinszteld meg a hagymát az olajon, majd add hozzá a burgonyát, a bab harmadát, és az alaplében adj nekik kis lángon 10 percet. Egy kevés forró vízben néhány percig blansírozd a maradék babot, majd tedd jeges vízbe.
Ha a krumplik megpuhultak, pürésítsd a leves burgonyás felét, majd add hozzá a zöldbabokat, és keverd el benne a tejfölt és tejszínt is. Ízesítsd sóval és borssal, majd végül a kaprot keverd hozzá.
