Mézes-citromfüves semifreddo – egy kevés pirított dió is jól áll neki

A világjárvány közepén fagyizni azért nem a legegyszerűbb eljárni, és ha nincs otthon fagyigéped, akkor a klasszikusokról egy időre le kell mondanod. Ám a sorbet mindig tökéletes megoldás lehet, nemcsak azért, mert gyors, hanem mert gyümölcsökkel és gyümölcsragukkal klassz, egészséges desszertek válnak belőlük. Ezen a héten 5 sorbet- és semifreddotippet hoztunk azoknak, akikek hiányoznak a tavaszi fagyizások.

Míg sorbetnek hivatalosan a vizes alapú gyümölcsfagylaltokat nevezzük, semifreddónak pedig a fagyasztott desszerteket, így utóbbinak inkább hívhatjuk ezt a kis mézes finomságot. Ha vendégváróként is bevethető, komoly desszertet varázsolnál belőle, készíts hozzá vaníliás főzött krémet, és forró, pirított diót szórj a tetejére.

Tejszínhabbal, karamellel és sült banán mellé is tálalhatod.
Tejszínhabbal, karamellel és sült banán mellé is tálalhatod.Fotó: Thomas Barwick

Hozzávalók:

  • 3 evőkanál gesztenyeméz (bármelyik kedvenceddel helyettesítheted)
  • 3 deci habtejszín
  • 3 darab tojássárgája
  • 1 darab vaníliarúd kikapart magjai
  • pirított dió a tetejére
  • citromfű a tetejére
Recept idők

Elkészítés:

Tedd forró víz fölött egy tálba a tojások sárgáját, vaníliát és a mézet, és habverővel keverd habosra. Amikor krémes, tedd félre hűni, közben verd fel a tejszínt. Ha kihűlt a krém, dolgozd össze a tejszínnel. A legjobb, ha van egy kisebb, hosszúkás szilikonformád, mert abból, ha megfagyott, egyszerűen ki tudod borítani. Hagyd néhány órára a hűtőben, majd egy kis mézzel, friss citromfűvel és enyhén sós, pirított dióval tálald.

Miért kristályosodik a méz?
Miért kristályosodik a méz?

Nem azért, mert valaki megbuherálta.

Tovább »

Még több recept

Tejmentes mézes-gyömbéres keksz ünnepekre is

Gyömbéres kekszet tejmentesen is süthetünk, és így már a diétázók is ehetnek belőle. Ilyen egyszerű elkészíteni.

2018. december13., 10:10

Ebbe az ananászos-mangós cobblerbe nálunk egy kevés csili is került

Tálaláskor egy nagy adag tejszínnel és kókuszpehellyel a legfinomabb.

július1., 06:04

Szereted a csípőset? Itt a neked való köret! Grillezett ananász csilivel és mézzel

Baconbe tekert májfalatok mellett a legfinomabb.

2019. október31., 09:20

Sárgabarackos-mandulás cobbler – akár egy mandulalikőr is elfér benne

Ha gyerek- és felnőttbarát verzióban egyszerre készítenéd, a mandulalikőrből csak a mellé kínált, frissen felvert tejszínbe kerüljön egy-két evőkanálnyi.

július2., 06:04

A szilvás gombóc ízei sokkal kevesebb munkával is felidézhetők ezzel a pofonegyszerű cobblerrel

A cobbler a crumble-höz hasolóan egy egyszerű gyümölcsös pite, ám ebben nem tésztamorzsa kerül a gyümölcsök tetejére, hanem egy könnyű és egyszerű tészta. Ezen a héten a legfinomabb cobblerekből hoztunk el néhányat.

július1., 06:04

Kapros zöldbableves – melegen és jéghidegen is finom

Néhány sós túrógombóccal feldobva még finomabb lesz ez az érdekes nyári leves, de anélkül is remek és könnyű fogás a forró napokon.

július2., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.