A zöldborsóleves friss borsóból, hagyományos változatban is finom, főleg, ha egy kevés karalábé és indokolatlan mennyiségű grízgaluska is kerül bele. Ha még egy változatban kipróbálnád, legyen ez a tejszínes verzió.
Bármelyik kedvenc zöldségeddel készítheted.sorendls
Hozzávalók 2 személyre
- 30 deka zöldborsó
- 2 deci tejszín
- 6 deci alaplé
- 1 kisebb fej felkockázott karalábé
- 20 csirkemell- vagy combfilé összevágva
- 1 teáskanál vaj
- 1 kisebb csokor friss petrezselyem felaprítva (a tetejére)
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál barna cukor
- 2 szál felkockázott zellerszár
Elkészítés:
Forgasd meg a forró zsiradékban a húst, a zellert és a karalábét, majd ha a hús kifehéredett, öntsd fel az alaplével. Adj neki 10-15 percet kis lángon, ezek után mehet hozzá a borsó és a tejszín is, ha pedig egy kicsit sűrűbben szeretnéd, egy adag meleg lével elkevert étkezési keményítő is. Fűszerezd ízlés szerint, majd tálald a friss petrezselyemmel.
