Napjainkban az édesburgonya-leveleket elsősorban a csendes-óceáni és az ázsiai, afrikai országokban fogyasztják leginkább, pedig állítólag megéri, mert számos bioaktív anyagot tartalmaznak, amik szerepet játszanak az egészségvédelemben, és emelett az immunrendszer működését javítják.
A tejföl ki nem maradjon.freeskyline
Hozzávalók 2 személyre
- 45 deka lereszelt édesburgonya
- 1 csapott evőkanál füstöltpaprika-por
- só és színesbors-keverék ízlés szerint
- 2 kisebb tojás
- 2 gerezd összetört fokhagyma
- olaj a sütéshez
- 3 evőkanál liszt
- 1 teáskanál oregánó (elhagyható)
Elkészítés:
Dolgozd el egymással alaposan a hozzávalókat, majd hevítsd fel az olajat, és kanállal adagold bele a rösztiket, amikor már elég forró. Kis lángon, bő olajban süsd készre őket néhány perc alatt. Fokhagymás-petrezselymes tejföllel a legfinomabb, egy kevés citromhéjjal a tetején.
