Ezzel biztos lesz a siker: gyors és egyszerű harcsapaprikás túrós csuszával

Éves halfogyasztásunk legnagyobb része karácsony körül fogy el, pedig ez a szupergyors és egyszerű paprikás akár a hétköznapok egy-egy tartalmas ebédje, vacsorája is lehetne. Az pedig már tényleg a gasztroistenek ajándéka, hogy ennyire jól illik hozzá a másik kedvencünk, a túrós csusza.

Az a legjobb benne, hogy szuper magyaros fogás, amit akár ünnepekkor is tálalhatsz, mert nem olyan nehéz, tartalmas étel, mint, mondjuk, egy nagy adag marhasült, krumplival. Vegáknak kínáld a csuszát tejföllel és túróval, húsevőknek a finom, paprikás, hagymás szószban főtt halat, egy nagy adag tejföllel és friss petrezselyemmel megszórva.

Nem csak ünnepekkor finom.
Nem csak ünnepekkor finom.Fotó: vichie81

Hozzávalók 3 személyre:

  • 50 deka harcsafilé (ízlés szerinti darabokra vágva)
  • 1-1 darab apróra vágva vöröshagyma, TV-paprika, zöldpaprika, paradicsom
  • 1 nagy evőkanál libazsír
  • ízlés szerint só és bors
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fél pohár tejföl (ha tejfölösen szereted, mehet bele az egész)
  • 3-4 evőkanál liszt (a forgatáshoz és egy evőkanál a sűrítéshez)
  • 1 nagy evőkanál fűszerpaprika

A csuszához

  • 30 deka csuszatészta
  • 15 deka túró
  • 10 deka füstölt húsos szalonna
Recept idők

Elkészítés:

Sózd be a halszeleteket egy kicsit, majd forgasd meg lisztben, utána süsd a zsiradékon minkét oldalukat 2-3 percig. Az apróra vágott zöldségeket dobd a visszamaradt, forró zsiradékba, adj nekik úgy 8-10 percet. Ezek után jöhet a keverékhez fűszerpaprika, öntsd fel 4 deci vízzel. Ha a keverék felmelegedett, mehetnek bele a halszeletek még kb. 5-10 percre, addig keverd el a tejfölt a liszttel, a legvégén pedig sűrítsd be vele a keveréket. (Egy kicsit kanalazz át a telfölbe a forró léből, és a már langyos tejfölös liszt kerüljön a paprikásba, így nem lesz csomós.) Ha már nem forró a paprikásod, kóstold meg, majd sózd, borsozd ízlés szerint. 

A csuszához piríts egy kis föstölt szalonnát, forgasd meg benne a frissen főtt csuszatésztát, majd jöhet a túró, azzal szintén keverd el. 

Édesen vagy sósan? Igazságot a túrós csuszának! – Szavazz!
Édesen vagy sósan? Igazságot a túrós csuszának! – Szavazz!

A magyar gasztronómia egyik legmegosztóbb kérdését tesszük föl. Szavazz!

Tovább »

Még több recept

Változatok könnyű vacsorára level zsillió: sült rizs tojással és garnélával

Ha van otthon egy is adag garnéla, ezt a fogást érdemes feldobnod vele. Hóvégi változatban a legjobb, ha egy kevés füstölt vagy olajos hallal készíted el.

október22., 06:04

Pimp my Fanta-szelet: narancslikőrös túrótorta kandírozott narancshéjjal és dupla narancsos réteggel

Tortaformában készítve nagyon klassz karácsonyi süti lesz a nagymama klasszikusából. Főleg így, hogy az alapját egy nagy adag vajas Oreo-keksszel készítettük.

2019. december19., 10:52

Ezek a csokis sütik nálunk egy kevés sütőtöktől lettek még egészségesebbek

Ha szereted a hagyományos chocolate chip cookie-t, ezt az egészséges verziót is imádni fogod. Tökéletes kirándulásokhoz, tízóraira, ahogy arra is, hogy a „másnapos” sült tökszeleteket megmentsd a kukába kerüléstől.

október22., 06:04

A németek tudják, mi a jó: marcipános stollen

Egy szuper téli desszert, ami nagyon sokáig eláll.

2019. december20., 10:44

Vegán, paradicsomos csicseriborsó-leves, tésztával és friss bazsalikommal

Nem tudunk ellenállni annak, hogy ha egy fogás durván paradicsomos, ahhoz ne adjunk friss bazsalikomot, oregánót és jó sok borsot. Így lesz nálunk minden ilyen étel kicsit olaszos, de ez alkalommal sem bántuk meg a fűszerezést.

október21., 06:16

Szuper gyors édesség süti helyett – 3 összetevős mini mogyorókrémfalatok

Gyors és menő desszert a sok karácsonyi süti után, helyett vagy mellett, aminek a készítését a legtapasztalatlanabb segítőkre is rábízhatod.

2019. december18., 10:40

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.