Lehet, hogy a nyári szabadság alatt talán nem annyira kapkodósak a péntek délutánok, hogy mindenféleképpen egy expressz süti segíthet csak ki az időzavarból, de ha egyszer olyan sok mindent lehet még sütés helyett csinálni egy napos nyári délután, mégiscsak jól jön a dobjuk-össze-süssük-ki recept.
Piszke
Áfonya helyett készíthetjük ribizlivel, és keményebb húsú sárgabarackkal vagy őszibarackkal is, de az se baj, ha egy kiskanál nutellát teszünk a sajtkrém közepére gyümölcsök helyett...
Hozzávalók: (15 darabhoz)
1 csomag készre nyújtott leveles-vajas tészta (24×40 cm-es méret)
1 doboz (125 gr) Philadelphia krémsajt vagy más natúr krémsajt
2 tojás sárgája
8-10 dkg cukor, ízlés szerint
1 kk. vaníliakivonat vagy 1 vaníliás cukor
15 dkg áfonya
porcukor
Piszke
- A leveles-vajas tésztát kihajtogatjuk és 8×8 cm-es négyzetekre vágjuk.
- A négyzetek sarkait a tészta szélétől kb. egy centire befelé bevágjuk a képen látható módon.
- A krémsajtot, az egyik tojássárgáját, cukrot és vaníliakivonatot elkeverjük és egyenlően elosztva a tésztanégyzetek közepére kanalazzuk.
- A krémsajtba belenyomkodjuk az áfonyaszemeket.
- A tészta két szembelévő sarkát, majd a másik két szembelévő sarkát nagyon szorosan összecsippentjük.
- A másik tojás sárgáját pici vízzel elkeverjük, megkenjük a tésztavirágok tetejét és szélét, majd 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt, a tészta enyhe pirulásáig sütjük.
- Langyosan, kevés porcukorral megszórva tálaljuk.
