alapkonyha - Dívány

Nincs a fogyás mögött semmi varázslat, egyszerű tudomány az egész: ahhoz, hogy tartósan és sikeresen csökkenthesd a súlyodat, és elkerülhesd a jojózást, kalóriadeficitet kell teremteni. Ez azt jelenti, hogy a nap folyamán kevesebb kalóriát kell bevinned, mint amennyit a szervezet felhasznál. A szakemberek heti fél-egy kiló fogyást tartanak a legegészségesebbnek, ez napi 500 kalóriás deficitet jelent. Mi kell ehhez az egészhez? Néhány olyan alapanyag, amelyek egyrészt nagyon finomak, másrészt alig van bennünk némi kalória. Már soroljuk is a kedvenceinket!

Mi is tudjuk, hogy a tojásfestékek is teljesen biztonságosak, mégis jobban szeretünk a természetes alternatívákkal alkotni. Így abból sem lesz baj, ha a gyerekek véletlenül bele találnak kóstolni a festőlébe és bátran meg is ehetitek utána a tojásokat.

Az almás pite volt az első süti, amit egyedül is el tudtam készíteni tízévesen, a recept kőbe van vésve, ezzel nem variálok. Még eltűnne a megszokott íz.

Waldorf módszerrel fejlesztjük a főzési képességeket. Most azokhoz szólunk, akik annyira szeretik a japán konyhát, hogy még főzni is hajlandóak érte.

Szereti a palacsintát? Mi nagyon! Vaníliás, csokis, túrós, alkoholos, sült, rakott, szuperegészséges, bűnös, sós. Bónusz: bombabiztos alaprecept.

Az olasz gnocchi a krumplinudli tesója. A csalán csak első hallásra bizarr hozzávaló, ha szereti a gyógynövényeket, vágjon bele bátran!

Omlós hús, amiből kicsusszan a csont, sűrű, zöldséges szaft, a lassan sütött marhával nem lehet hibázni.

Ha már a tavalyi magyar gasztronómiai tárgyú google keresések között is második lett, nem mehetünk el tovább szótlanul a macaron jelenség mellett, bloggerföldön úgyis mindenki három éve ennek a lázában ég.

Ehhez tényleg már csak egy kávé kell – lehet mártogatni is nyugodtan –, hogy péntek délután elégedetten arra gondoljunk, végre itt a hétvége!

Ha a zöldségesnél egészen zöld narancsot lát, valószínűleg oroblancóra bukkant. Megéri kipróbálni, isteni!

A vegánokról azt hiszik, hogy csak bioboltban vásárolnak. Steiner Kristóf rácáfol a tévhitre. Mindenhol kapható, "véletlenül" vegán ételek listája.

Itt a tavasz, félelmetesen közeledik a nyár, lehet pánikolni, fogadkozni, hogy lefaragunk néhány kilót nyárig. Gasztro szempontból erősen rásegíthetünk erre, ha salátázunk. Meg amúgy is, ki tud ellenállni a friss zöldségeknek, fűszernövényeknek?