Önnek is elege lett az ünnep alatt a főzésből? Az előkészületekre nagyjából öt percet kell szánnia, utána nem sok dolga lesz vele.
Ha az ünnepek alatt eleget főzött, és egy kis egyszerűségre vágyik, mutatunk egy gyors almás karajt. Tálalhatja akár külön köret nélkül is, fő a gyorsaság és az egyszerűség.
Fotó: Katuci
Hozzávalók:
6 szelet csontnélküli sertéskaraj
3 alma
2-3 dl fehérbor
2 fej hagyma (pl. sonka vagy fehér)
só, bors
olaj, vaj
- A húst megmossuk, mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk. Az almákat megtisztítjuk, kimagozzuk, és nagyobb szeletekre vágjuk. A hagymát felkarikázzuk.
- Egy nagy serpenyőben olajat és egy evőkanál vajat felhevítünk. Rádobjuk a hússzeleteket, mindkét oldalát pirítjuk néhány percig.
- Ha már színt kapott, jöhet mellé a hagyma és az alma, ezeket is átforgatjuk a zsiradékban, kicsit lepirítjuk, majd felöntjük a fehérbor felével. Alacsony lángon, fedő alatt puhára pároljuk a karajt, közben pótoljuk az elpárolgott bort.
- Ha megpuhult a hús, az almával és a párolt hagymával tálaljuk.
