Villámvacsora: padlizsános-sajtos grillszendvics

Zanza!

Egy jól megrakott zöldséges grillszendviccsel bizony nem csak a vegák laknak jól. Elég egy serpenyőt előkapni hozzá, és pár perc alatt el is készül a szuper ebédünk.

Fotó: Katuci

Használhat hozzá halloumi sajtot, de ha ránk hallgat, a jó kis magyar gomolya is tökéletes hozzá, sőt!!! Ha bizonytalan benne, melyiket vegye, grillsajt tesztünket itt találja

Hozzávalók (szendvicsenként):

6 szelet padlizsán
4 szelet gomolya vagy halloumi sajt (kb. 7-8 dkg) 
3 koktélparadicsom
hagyma ízlés szerint
1 nagy marék ruccola
1 teáskanál majonéz (akár kedvenc zöld fűszerünkkel ízesítve)
zsemle
olívaolaj
só, bors

  1. Egy (grill)serpenyőt felforrósítunk.
  2. Ameddig melegszik, a padlizsánt vékonyan felszeleteljük, egymás mellé fektetjük, és meglocsoljuk pár csepp olívaolajjal. Ha felmelegedett a serpenyő, szépen belehelyezzük őket. Mindkét oldalukat alaposan meggrillezzük.
  3. Ha végeztünk a padlizsánnal, megborsozzuk mindkét oldalát, illetve egy pici sót is kaphat, de vigyázzunk, mert a sajt elég sós lehet. Érdemes pár csepp citromlevet is facsarni rá.
  4. A sajtszeleteket is megsütjük, majd tányérra szedjük. A serpenyőben átmelegítjük a félbevágott zsemlét, megkenjük az ízesített majonézzel, végül belehalmozzuk a grillezett és nyers finomságokat.  
Fotó: Katuci
15%

Náray Tamás Zarah

4999 Ft
4250 Ft
15%

Jo Nesbo Szomjúság

3980 Ft
3383 Ft
Blogmustra