Sajtokat grilleztünk a tárgyalóban, jó buli volt, gasztronómiailag meglehetősen vegyes tapasztalatokkal.
hirdetés
Indul a grillszezon, és ha már azt megosztottuk önökkel, hogy mi a különbség grillezés és BBQ-zás között, most azt is megmutatjuk melyik sajtot tegye fel a grillrácsra/vaslapra, ha finomat szeretne készíteni.
hirdetés
A legtöbb itthon kapható natúr grillsajtot beszereztük a hiperekből és szuperekből, plusz kolléganőnk becipelte elektromos grillezőjét, hogy igazi grillhangulatot tudjunk csinálni a tárgyalóban. El tudja képzelni milyen egy szerkesztőségi értekezlet kellős közepén sajtot grillezni?! Ilyen:
A lelkesedés is sokkal nagyobb volt az átlagosnál - annyira, hogy voltak páran az Indexből akik csak úgy besurrantak a tárgyalóba, hogy innen jön-e a pazar illat. És, habár az illat tényleg mesés volt, az élmény inkább a gumisajtokat próbálunk fulladás nélkül elfogyasztani; de hát értjük mi, hogy kell egy kis tömörítő is a sajtba, különben nem megsülne, hanem szépen lassan lecsurogna a grillrácsról.
Összesen hét natúr sajtot kóstoltunk, egészen meglepő ízekkel is találkoztunk. Tudományosan nem vizsgáltuk a termékeket, viszont az állagukat, illatukat és ízüket szemrebbenés nélkül pontoztuk. Az összetevőket sem firtattuk túlságosan, de azért arra kíváncsiak voltunk, hogy melyik sajt, milyen tejből készült, szóval ezt kiírogattuk.
A maximálisan elérhető pontszám 35 volt, a legjobb 26, a legrosszabb 12 pontot kapott. Na, de ez az utolsó egy igazi mellélövés volt, komolyan. Nézze meg, hogy melyiket kerülje el, ha nem akar borzongani grillezés közben, vagy azon idegeskedni, hogy mennyi pénzt kidobott az ablakon egy darab borzalmas műanyagra.
Pár jó tanács a grillsajtokhoz, kollégáktól:
Ha vékonyabb a szelet, a közepe jobban megolvad, finomabb.
A legtöbb annyira íztelen, hogy nagyon hiányzik mellé valami. Mondjuk áfonyalekvár, vagy saláta és sült bacon. Vagy valami ízesített balzsamecet.
Nem kell zsiradék a sütésükhöz.
Rácson és sima felületen/serpenyőben/sütőben is aranybarnára lehet őket sütni, csak ne felejtse a forgatást.
A jó grillsajt ehető, a rossz az nagyon rossz.
hirdetés
Utolsó helyezett. Somasajt, grillsajt és panírozható sajt 12 pont
Ez egy egyszerű natúr, sovány savósajt. Amivel nem is lenne különösebb probléma, viszont úgy tűnik teljesen alkalmatlan grillezésre, ugyanis ahelyett, hogy szépen üsszesült volna, inkább darabjaira kezdett mállni. Na, nem a grillen, hanem a tányéron, vágás közben, és ezt még tetézte, hogy a szájban is inkább tűnt sült túrónak, mintsem sajtnak. Elképzelhető, hogy panírozva szuper, meg „nyers” állapotában, de grillezve csak erős idegzetűeknek ajánlanám. Vagy olyanoknak, akik mindig is ki akarták próbálni, hogy milyen lehet a grillezett túró, csak eddig még nem jöttek rá, milyen formában tudják ezt megvalósítani.
„Állagra és ízre is túró sajnos.” „Gomolya jellegű, de nekem nem jön be.” „De fura, sült túró íze, sok sóval. Elég undi.” „Sült túró. de annak se jó. Szét is esik. Istenem, süssön mindenki magának grillsajtot, az sem látott több állatot, mint ezek.” „Túró hangulatú, de kellemes. leginkább a bolgár szirénéhez hasonlít. Teljesen más mint a többi, nekem bejön.” „Kinézetre feta sajt, egyébként valami szétmorzsolódós undormány. Sült túró.” „Fúj, ez szörnyű! Túrósajt??? Savanyú, sós és íze sincs. Sült uborkás, túrós förtelem.” „Olyan, mint a sült túró, talán kicsit édes is. Fura.”
Hatodik helyezett: Hajdú grill sajt, 20 pont
Ugyan csak az utolsó előtti helyre került a Hajdú pasztőrözött tehéntejből készült sajtja, viszont pontban nagyon leelőzte az utolsót, a fölötte levők viszont alig kaptak jobb pontokat. Ez a sajt valahol a középmezőnyben van ami a sósságát illeti, se nem eszelősen sós, se nem sótlan. Ennél a sajtnál merült fel, hogy ezek a termékek olyanok, mint a steak. Tudják, azokat is megkülönböztetik az alapján, hogy mennyire sütik át: rare, medium rare, medium, medium well, well done. Ebben az esetben viszont beszélhetünk, sótlanról, alig sósról, sósról és eszméletlenül sósról. Egyik kolléga szerint azért kell ezeket túlsózni, hogy ehetők legyenek.
„Az 1-eshez hasonló, (Lyttos halloumi - a szerk.) de mintha lenne egy kis mellékíze. Ja, és nyikorog a fogam alatt rágás közben.” „Ez pont ugyanaz mint a kettes (natúr halloumi), csak több sóval.” „Nyiszog a fogam alatt, nyisz-nyisz, és ez is nagyon sós.” „Gumiszerű, sós dolog, ami ijesztően nyikorog a fogam alatt.” „Neutrális íz, de kellemes, eddig ennek a legjobb az állaga belül.” „Olyan mintha olajos lenne, de ez is baromira sós. Nagyon zavar az olajossága.” „Sós, de nem rossz.”
hirdetés
Ötödik helyezett: Halloumi sajt natúr, 20,5 pont
Fantasztikus, hogy fölözetlen teljes tehéntejből készült ez a natúr sajt, de ettől még ez sem keltett ovációt a tesztelők körében. És sajnos az is tény, hogy eszméletlenül gumis, olyan, mintha Play-Doh-t rágtunk volna.
„Ez kicsit tejesebb ízű. Finom, de az 1-es jobban ízlett. (Lyttos halloumi - a szerk.)” „Rágok egy gumit, de minek?” „Gumi, sós. Rosszabb sós gumi, mint az egyes (Lyttos).” „Gumisága annyira intenzív, hogy még csikorog is fogam alatt, de sokkal kellemesebb az íze mint az elsőnek.” „Mérsékelten sós, de legalább lehet fűszerezni ízlés szerint.” „Pont olyan, mint a hármas (Hajdú grill sajt - a szerk.). Sós, de ehető.” „Ez brutál gumis, viszont nem annyira sós. Hallom ahogy a fogamon megtapad, és nyikorog a sajt, durva! Ez egy ízetlen poliészter darab.”
Negyedik helyezett: Pappas halloumi grill cheese, 23 pont
Egy ponttal maradt le a harmadik helyről, és pasztőrözött tehéntejből készült a Pappas sajtja. Nagyon-nagyon-nagyon sós, rengeteg víz/sör, saláta és kenyér kíséretében fogyasztható.
„Ez a kedvenc. Imádom, hogy ilyen sós!!!!!” „Só,só,só mondta Lenin.” „Ravasz, ez annyira sós, hogy egyáltalán nem tudom megállapítani, milyen.” „A só mindent megold! - gondolhatták ennek a terméknek a forgalmazói. Elképzelésem sincs, mi recseg a fogam alatt...” „Állaga jó, átkozottul sós, pedig valószínűleg jó íze lenne, legalábbis valamiért ezt hiszem.” „Nagyon-nagyon sós. Ez a sós egy új dimenziója. Kenyérrel talán elmegy.” „Nagyon sós, de az én fejemben a grillsajtnak ilyennek kell lennie. Nagyon remélem, hogy lesz legalább egy, ami ezt a képet felülbírálja.” „Ez nagyon sós! Akár csípős is lehetne, mindegy is lenne, melyik veszi el a nem-ízét.”
Bronzérmes: Lyttos halloumi, 24 pont
Sikerült nem lepontoznunk az egyetlen olyan terméket, amelyikben tehén-, juh-, és kecsketej is van. Mindenki egyetértett, hogy ez egy nagyon jó grillsajt, olvad is, ropog is, érezni benne a különböző tejeket és jó sós.
hirdetés
„Isteni, imádom. Nem gumis és kellően sós (amit imádooooook).” „Igen sós, enyhe kecske vagy juh beütés, nem rossz, mert legalább van íze.” „Nagyon sós műanyag. Így forrón még csak-csak, de rémisztő lehet, ha kihűl.” „Gumi állag, sós, de egyébként nincs markáns íze, átlagos bolti grillsajt feeling.” „Nagyon sós, ha grilleznék, erre tök sok cidert innék, viszont sajt íze van.” „Klassz, jól ropog, és van egy kis fűíze, valószínű a kecske-, vagy juhtejtől.
Ezüstérmes: BBQ Brat - und grilltaller, 24,5 pont (Aldi)
Nagyon érdekes, hogy volt olyan kóstoló, aki kiérezte ebből a sajtból a goudát, mert bizony az is van benne, illetve még sajt (nincs feltüntetve, hogy milyen), tejszín és vaj. Csupa jó kritikát kapott az aldis sajt, pedig ránézésre már a pokolba kívántuk, ugyanis ez volt az egyetlen olyan sajt, amelyik erősen sárgállott, és megingathatatlanul tartotta alakját - hiába a forró grill, inkább csak melegedett, de a szabályos kör alak megmaradt. Németes precizitással bírta a megpróbáltatásokat. Ez kicsit rémisztő, de azért tényleg finom volt.
„Ezt szoktam venni, imádom. Gondolom, mindenki más utálja majd, de tudom, hogy nekem van a legigénytelenebb ízlésem.” „Érdekelne mit ettem, de ennek legalább némi íze van.” „Ez ilyen szép szabályos dolog, láthatóan nem befolyásolja az alakját, állagát a sütés, elég kísérteties. Amúgy nem rossz, lehet, hogy köze van valami sajthoz.” „Ez hasonlít leginkább arra, amikor otthon grillezed a sajtot, DE csak elsőre, mert amikor lenyeled, akkor már nem. Sajnos.” „Szuper jó, az első aminek önmagában is van annyi íze van, hogy nem hiányzik hozzá se lekvár, se más markáns körítés.” „Ez most vagy valami speckó sajt, vagy valami anyag ráolvadt. De legalább önmagában is van íze, ami túlmutat azon, hogy sós.” „Abszolút gouda ízű sajt és pluszban olyan, mintha valami mediterrán fűszerkeveréket is adtak volna hozzá. Ez mekis cucc? De most komolyan?!” (Nem, semmi köze nincs a Mc'Donaldsnak ehhez a sajthoz. - a szerk.)
Aranyérmes: Auchan, Hortobágy gomolya natúr (darabolt), 26 pont
A saját márkás köntösbe öltöztetett tehéntejből készült gomolya nyerte a kóstolót. Nincs ráírva, hogy grillsajt, sőt, még utalás sincs rajta, hogy grillezésre is kiváló. Mi viszont most szólunk, hogy mielőtt bedőlne az effajta trükköknek, mint amilyen a „BBQ” „grillsajt” és „sajt panírozáshoz” feliratok, inkább csak emeljen le a polcról egy jó kis gomolyát, és grillezze meg. Jó étvágyat!
hirdetés
„Végre valami finom. Ez egész jó, normális az állaga, és nem pusztítóan sós.” „Se íze, se bűze, de jól esik rágni.” „Rántott túró, klasszikusan semmilyen.” „Csodálatos, semmi nyikorgás, olvad a szájban.” „Ez az első, ami nem nyikorog a fogam alatt, és ezzel megvett. Az íze is jó.” „Óh, ez brutál jó! Nem is sós, nem is annyira műanyag, omlik, de nem túrósan. Kicsit hasonlít a mozarellára, vagy inkább fetás? Vagy talán ez egy sima gomolya? Mindenesetre ez menő!” „Könnyen vágható, de különösebb íze nincs. Mintha meleg vizet ittam volna.
Előrendelhető a Dívány új könyve, az Elveszett harmónia, melynek segítségével megértheted, hogy a széthullás nem a vég, hanem a kezdet. Tóth Réka Ibolya saját módszerével mutatja meg, hogy a harmónia nem elérhetetlen vágy, hanem az az alapállapot, amelybe te is visszakerülhetsz. Önmagad megértése, valamint a QR-kóddal elérhető meditációk és testtudatos gyakorlatok segítenek a gyógyuláshoz vezető útra lépni, így megszabadulhatsz az ismétlődő mintáktól és a régi szenvedéstől.
A velencei Lido egész Európából vonzotta a nyaralókat: miután megfürödtek a tengerben, a jól öltözött hölgyek és keménykalapos urak esténként az árnyas fasorban korzóztak, vagy pedig vaporettóval igyekeztek a Szent Márk-térre, hogy meghallgassák a zenekart.
Mintegy 450 intézmény közel 3000 programmal várja június 20-án a Múzeumok Éjszakája látogatóit: Mautner Zsófi gasztronómiai szakíró az esemény nagyköveteként képviseli szakterületét, melyről fenti videónkban is beszél.
Hunyadi Mátyás életét a dicsőséges csaták és a kulturális virágzás mellett egy csendes tragédia is végigkísérte: nem született törvényes örököse, aki továbbvitte volna a dinasztiát. Volt azonban egy eltitkolt, házasságon kívül született fia egy osztrák polgárlánytól, akit az uralkodó mindennél jobban imádott. Corvin János herceg nevét és a Hunyadiak emlékét a mai napig őrzi egy különleges, rejtett dunántúli műemlék, amely a magyar 1000 forintos hátuljáról is ismerős lehet.
Kevés bibliai történet ragadta meg annyira az emberek képzeletét, mint Bábel tornyának legendája. A történet szerint az emberiség eredetileg egyetlen nyelvet beszélt, ám mikor egy hatalmas tornyot kezdtek építeni, hogy felérjenek az egekig, Isten összezavarta a nyelveket, és a munka félbeszakadt.
A legendás, verhetetlen magyar versenyló, Kincsem 152 éve született. Leszármazottait a mai napig számon tartják, egyikük hatalmas győzelmet aratott a napokban.
Egy átlagos, 60 négyzetméteres budapesti lakás megvásárlásához már körülbelül tíz évnyi nettó jövedelemre lenne szükség az MBH Elemzési Centrum friss Lakáspiaci Kitekintője szerint. Országos átlagban ugyanez 6–7 évnyi keresetből jönne ki.
A szupercella a légkör egyik legösszetettebb és legveszélyesebb vihartípusa. Akár 120 km/órát meghaladó széllökés, felhőszakadás, jégeső, szélsőséges esetben pedig tornádó is kísérheti. A hétvégén Európa több részén is kedvezővé válhatnak a feltételek a kialakulásához, és hazánkban sem zárható ki szupercellás zivatarok megjelenése.
A külföldről behozott használt autók első ránézésre sokszor jó vételnek tűnnek, de a carVertical magyarországi adatai szerint az importált járművek 58,6 százalékánál szerepelt korábbi sérülés a nyilvántartásban.
A filovírusok családjába tartozó kórokozók, mint az Ebola és a rettegett Marburg-vírus, a világ legveszélyesebb fertőzései közé tartoznak, amelyek a legsúlyosabb járványkitörések idején a fertőzöttek 25–90 százalékának életét is követelhetik. Amíg a Kongói Demokratikus Köztársaság jelenleg is küzd a Bundibugyo-vírus okozta Ebola-járvánnyal, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kiadta az első átfogó klinikai irányelvét.
Magyarország sok Nobel-díjast adott a világnak, és nemcsak a távoli múltban, az elmúlt néhány évben is rendszeresen szerepeltek magyar nevek a díjazottak között. De vajon pontosan tudod, milyen kategóriában kapták az elismerést a magyar tudósok és írók?
Új, szokatlan megoldással figyelmeztetik az autósokat a Balatonhoz közeli Lovas központjában, ahol macskás útjelző táblákat helyeztek ki a felelőtlen autósok miatt. Bár a településen 30 km/órás sebességkorlátozás van érvényben, az utóbbi hónapokban több cicát is elgázoltak a környéken. A keskeny utcák és a kanyargós utak miatt a sebességhatár betartása rendkívül fontos szabály lenne, ám sok sofőr ezt figyelmen kívül hagyja.
Sávosan emelkedő vízdíjat vezetne be a főváros, egy alapmennyiség minden háztartásnak ingyen járna, az efölötti fogyasztás viszont fokozatosan többe kerülne.
Június 19-től minden webáruháznak kötelező egy könnyen elérhető elektronikus elállási lehetőséget biztosítania, egyszerűbb lesz 14 napon belül visszaküldeni a megrendelt árukat, ha meggondoltad magad.
Magyarországon mintegy tízezer ember él sclerosis multiplexszel, az idegrendszert megtámadó, „ezerarcú” krónikus betegséggel, amely leggyakrabban a fiatal felnőtteket veszi célba. Bár a diagnózis elsőre lesújtó, a hazai neurológus szakorvosok arra figyelmeztetnek: a betegek nincsenek teljesen kiszolgáltatva a kórnak.
Könnyen belefuthatunk külföldön is egy-egy nagyobb összegű közlekedési bírságba, ha nem figyelünk az aktuális szabályokra. Utánajártunk, hogy a szomszédos országokban miként alakulnak a büntetések.
A mióma a nőgyógyászati leleteken az egyik leggyakoribb diagnózis, mégis rengeteg tévhit és felesleges félelem övezi. Ez a méh izomfalából kiinduló, jóindulatú elváltozás a nők jelentős részénél teljesen észrevétlenül, tünetek nélkül bújik meg. De miért a hormonok táplálják ezt a rejtőzködő daganatot, mikor elég a puszta megfigyelés, és milyen modern, akár méhmegőrző vagy gyógyszeres eljárások állnak rendelkezésre, ha a mióma erős vérzést, kismedencei fájdalmat vagy meddőséget okoz?
Lábtó, stelázsi, sifonér – egykor ezek a mindennapok szavai voltak, ám a legtöbben ma már csak az idősebb korosztálytól hallják ezeket. Vagy talán te tudod, hogy mit jelentenek ezek a kifejezések? Mutasd meg kvízünkben!
Megkezdődik az év első komolyabb hőhulláma. A hétvégén már 30 fok feletti nappali csúcsokra lehet számítani, vasárnap pedig több helyen záporok, zivatarok is kialakulhatnak. Emellett egy veszélyes szupercella is közelít Európa bölcsője felé.
A tanév végével megérkezik a bizonyítvány is, vele együtt pedig az ismerős szülői dilemma: jár-e ajándék a jó jegyekért, és ha igen, milyen? És egyáltalán mitől jó egy bizonyítvány? Attól, hogy kitűnő, attól, hogy fejlődést mutat, vagy attól, hogy a gyerek a saját képességeihez mérten rengeteg munkát tett bele az évbe, akkor is, ha ez a jegyein jelenleg nem látszik?
A budapesti Városligetben fekvő Vajdahunyad várának egyik látványossága az Anonymus-szobor, amellyel turisták tömegei fotózkodnak nap mint nap. De vajon kit ábrázol a rejtélyes alak, és miért nincs arca?
Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!
