Pénteki süti: csokiszószos vigaszsüti az első hét végére

Újabb vigaszsüti az iskolakezdés hetére, hogy elfelejtesse, 10 hónap van a nyári szünetig. Hamarabb össze lehet dobni, mint ahogy felmelegszik a sütő.

Újabb vigaszsüti az iskolakezdés hetére: az első igazán szabad délutánt a héten legjobb ezzel kezdeni. Hamarabb össze lehet dobni, mint ahogy felmelegszik a sütő; egyszerre sül ki a puha, szaftos csokis tésztája a sűrű csokis szósszal, és már csak egy kis tejszín vagy vaníliafagyi hiányzik ahhoz, hogy elfelejtesse, hogy 10 hónap van hátra a nyári szünetig.

Fotó: Piszke

Riasztónak tűnhet, hogy a tészta tetejére kell öntenünk közel 3 deci forró kakaós folyadékot, de a dolog működik: a sütés végére a szósz besűrűsödik, a tészta alá varázsolja magát, az pedig egyszerre szaftos és omlós lesz tőle. Ennél egyszerűbben gyereket sütivel nem lehet levenni a lábáról, de ha mondjuk vacsora utáni desszertnek szánjuk (az előre kimért hozzávalókat gyorsan elkeverve bedugjuk az előmelegített sütőbe), és egy kis alkohollal is megbolondítjuk, kevés felnőtt fog rá nemet mondani.

Hozzávalók:

14 dkg liszt
1 nagy kk. sütőpor
8 dkg cukor
2 dkg holland kakaópor
1,2 dl tej
1 tojás
4 dkg olvasztott vaj
1kk vaníliakivonat/ 1 vaníliáscukor

12 dkg barna nádcukor
3 dkg holland kakaópor
2,5 dl forró víz

kevés vaj a forma kikenéséhez

1.  A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a vizet egy teáskannában feltesszük forrni, a formát kivajazzuk.
2. Az első négy hozzávalót egy nagyobb tálba összeszitáljuk.
3. Elkeverjük a tejet, az olvasztott vajat, a tojást és a vaníliakivonatot, majd hozzákeverjük a száraz hozzávalókhoz.
4. A kivajazott formába simítjuk a tésztát és elegyengetjük.
5. A nádcukrot és a másik adag kakaót összekeverjük, majd felöntjük a lobogó forró vízzel, és elkeverjük.
6. Óvatosan, egy kanál hátára csurgatva a tészta tetejére locsoljuk.
7. A formát a sütő alsó harmadába tesszük, és 20-25 percig sütjük.
8. Langyosan, fagyival vagy tejszínhabbal tálaljuk.

Mészáros Cabernet Sauvignon

Fotó: Tesco / Tesco