Az almás pite volt az első süti, amit egyedül is el tudtam készíteni tízévesen, a recept kőbe van vésve, ezzel nem variálok. Még eltűnne a megszokott íz.
A krémes vaníliás töltelékbe kevert, és azzal összesütött ananászkockák aromája az egész sütit átjárja.
Egy kicsit több munkát igényel, mint az egyszerű kevert sütik, de megéri: isteni, nyárias szilvás citromtortát kapunk jutalmul.
Ki mondta, hogy nápolyit nem lehet otthon készíteni? Jobbat tudunk, mint a bolti. Sokkal jobbat! Meg is mutatjuk, hogyan kell ezt ügyesen csinálni.
A piskóta mély, felnőttes ízt kap a karamelltől, és ha ez elég, itt meg is állhatunk, elég mellé a tejszínhab. De tudjuk még tovább fokozni is.
Mehet kis tányérkában a csízmák mellé, aztán reggel lehet ellenőrizni, elfogyott-e. Ahol nincs gyerek, ott nem kell a duma, csak megenni, 'oszt kész.
A só szépen ellensúlyozza a karamella édességét, de ha valaki nem bátor, lehet vaníliás is. Menő, mint a pho leves, csak a diétéba passzol kevésbé.
A német gyümölcskenyér, a Stollen már sok helyen kapható, de a bejglihez hasonlóan a házi az igazi. Becsomagolva kényelmesen elvárakozik karácsonyig.
Mit is ajánlhatnánk ilyen barátságtalan, szélviharos időkre, mint egy sűrű, omlós, diós édességet. Tovább is turbózható gyümölcsökkel, magvakkal.
Olyan könnyű jót csinálni, hogy teljesen érthetetlen, miért van tele a világ ehetetlen puszedlikkel. Aszalt szilvával töltöttük, így még finomabb.
A sült, töltött alma isteni, de nem túl szép. Megmutatjuk mit tegyen, hogy jól nézzen ki, és ne egy össze-vissza repedezett héjú, barna rémség legyen.
Citrom-alma-vanília a világ legegyszerűbb sütijében, ha van evőkanalunk, még mérleg sem kell. Naranccsal, mandarinnal, körtével, gránátalmával is jó.
