Közismert tény, hogy egyes zöldségeket és gyümölcsöket vegyszerekkel kezelnek annak érdekében, hogy az utóérést biztosítsák, vagy a tartósságot megőrizzék.
Ilyen esetekben a héj elfogyasztása nem javasolt. De miként deríthető ki már akár vásárlás közben, hogy ehető-e? Egyszerű trükkel megtudhatod.
Főként a citrusfélék esetén kérdéses, hogy vajon kezelték-e valamilyen szerrel a héjukat, hiszen számos esetben egy hűsítő limonádéhoz például fel lehetne azt használni. Sokan rendszeresen ezt is teszik, néha anélkül, hogy ellenőriznék, kezeletlen-e a héj. Pedig a gyümölcsökön alkalmazott vegyszerek károsak lehetnek, ha elfogyasztjuk őket.
Így derítheted ki, hogy van-e vegyszer a gyümölcs héján
Ha a narancs vagy a citrom héja tapadós, jó eséllyel vegyszerrel kezelték. Érdemes lehet megkapargatni és megszagolni vásárlás előtt, mert általában érezhető a vegyszer szaga. Ha viaszos a felülete, az is a vegyszeres kezelésre utalhat.
Egyes gyümölcsöket mesterséges aromákkal kennek be, hogy intenzívebb legyen az illatuk.
Ha biztosra szeretnél menni, érdemes a bio, illetve a kezeletlen, „héja fogyasztásra alkalmas” feliratot keresni a csomagoláson, ez általában a hálós vagy dobozos citrusféléken megtalálható. Az ugyanis, hogy egy termék önmagában bio, még nem feltétlen jelenti azt, hogy
minimális vegyszer ne lenne rajta.
A SóBors korábban a Nébih vizsgálatait is szemlézte a témával kapcsolatban, és mint kiderült, limonádéba karikázva még a vegyszeres citromhéj sem káros, mivel napokon át kellene áznia ahhoz, hogy
problémás mennyiségű vegyszer oldódjon ki a héjból.
Ha érdekel, milyen vegyszereket alkalmaznak a bolti gyümölcsökön, ezt a cikkünket is olvasd el!
