Karácsony

Mostantól profi leszel halakból.

Világjárvány ide vagy oda, idén sem ússzuk meg Mariah Careyt. Készülj!

Nálunk felnőtt változatban, egy kicsit több étcsokival és kávélikőrrel készült ez a finomság. Tálalj mellé ropogós almaszeleteket, epret és sós kekszet – ezekkel lesz tökéletes.

Narancslikőrös habbal és egy szelet brownie-val lesz igazán finom ez a levesnek álcázott desszert. Ha a család édesszájú, miért választanátok mást az ünnepi sült elé?

Sűrű, téli finomság, amit hidegen és melegen is tálalhatsz. Ha gyerekek is esznek belőle, a rumot cseréld valamilyen szörpre, ha pedig még különlegesebbre készítenéd, mandulalikőrt használj helyette.

Paprikásan, fokhagymásan és püréváltozatban is imádjuk a burgonyát, ahogy persze zöldfűszerekkel is, de ha ezt túl hagyományosnak találod, dobd fel egy adag krémes mascarponéval és aszalt barackkal. Szárnyasok mellett tökéletes fogás, főleg, ha egy kevés tárkonyos-tejszínes egresragut is tálalsz mellé.

Hol van az előírva, hogy karácsonykor muszáj a kajakómáig ennünk magunkat minden nap?

Ha még ennél is különlegesebbet tálalnál, mézeskalácsfűszerekkel ízesített vörösáfonya-ragut készíts mellé mártogatósnak.

Egy nagy adag a kedvenc gyökérzöldségeidből, egy kevés vaj és juharszirup, és máris tökéletes köretet készítettél, ami egy egyszerű, joghurtban pácolt, grillezett csirkemell mellett a legfinomabb.

Karácsony környékén egy kicsit több idő van krémlikőrökkel molyolni, amik nemcsak vendégvárásra tökéletesek, de egy-egy aranyos üvegben szuper gasztroajándékok lehetnek.

Gyerekekkel, barátokkal elég nagy vagányság a kissé furcsára sikerült muffinokat és piskótákat újra begyúrni, klasszul befűszerezni és látványos sütinyalókákat varázsolni belőlük.

Nem kötelező bonyolult fogásokban gondolkodnod, amikor a karácsonyi menü kerül szóba.

Álmodból felkeltve is el tudnád szavalni bármelyik karácsonyi verset? És ha csak egyetlen szóra vagyunk kíváncsiak belőle?

Habár épp úgy hangzik, mint a Jóbarátokban Emma első szava, egyáltalán nem egy sohasem hallott botanikai fogalomra utal, hanem egy klassz, egzotikus édességre.

Ha te is imádod a kókuszos-mandulás falatokat, készíts krémlikőrt, amely kedvenced ízeit idézi fel. Néhány perc alatt elkészül, és nagyobb mennyiségben jó kis vendégváró vagy gasztroajándék lehet belőle.

A legjobb benne, hogy a néhány falat bejglicsücsök éppúgy elfér benne, mint a kissé száraz muffinok, amik a két ünnep között maradnak az ember nyakán. Vágd apró darabokra, locsold meg egy kevés rummal vagy kávélikőrrel, és tálald fűszeres lekvárral és egy jó nagy adag tejszínnel!

A mézes krémes igazi téli klasszikus, és ha a krémbe egy kevés mézeskalácsfűszer-keverék is kerül, még finomabb lesz. Ha igazán szép tálalásra törekszel, kandírozott narancshéjjal díszítsd a szeletek tetejét.

Akár emiatt is süthetsz néhány extra adag pulykát, mert ez a gesztenyés szendvics tökéletes azokra a napokra, amikor a két ünnep között csak egy-egy klassz szendvics fér bele a rokonlátogatással és filmezéssel töltött napok szigorú napirendjébe.

A sajtos rúd és a lekváros linzer örök dzsókerek, de ha idén kockáztatnál egy kicsit, kínáld meg a vendégeket ezekkel a különleges falatokkal.

Nagyon furán hangzik, de megéri kipróbálnod ezt az édeskés, sós és kissé fanyar szendvicset, ami a camembert mellé tálalt kandírozott narancsfalatoktól lesz igazán érdekes.

Ha még soha életedben nem jártál a tűzhely környékén, akkor sem lehetetlen, hogy valami különleges karácsonyi finomsággal járulj hozzá a karácsonyi vacsora hangulatához. A különlegességek kedvelői és a bevállalós vendégek imádni fogják.

Három izgalmas társasjátékot ajánlunk, amelyek még a leggorombább nagybácsikat is megpuhítják a karácsonyfa alatt.

...Feltéve, hogy marad belőle. Annyi biztos, hogy nem kell ragaszkodnod a recepthez, készítheted fehér csokival, mandulával, mogyoróval vagy étcsokis-diós verzióban egy kis narancshéjjal. A legjobb, ha mindegyikből készítesz egy keveset.

Ha a hatalmas pulykából már csak néhány szelet hús maradt, ami biztosan nem lesz elég mindannyiótoknak, gyúrj egy nagy adag házi tésztát, keverd el egy adag vajjal, vágj össze néhány zellerszárat, és készítsd el ezt a klassz, maradékmentő fogást.

Ahogy a gyerekeknek mézeskalács, a felnőtteknek téli kedvencünk hangulatát idéző likőr lehet a favoritja. Ha bírod a fura piákat, ezt is szeretni fogod.