A tápiókagyöngyöket tartalmazó bubble vagy boba tea rendkívül népszerű ital. Ugyanakkor érdemes tudni, hogy a gyöngyök alapjául szolgáló növény hajlamos az ólom felhalmozására. Emellett az ital fogyasztásával kapcsolatban más szempontból is felmerülhetnek aggályok.
Az elmúlt években a világot meghódító, igen látványos italt vastag szívószállal isszák, és az élményhez hozzátartoznak a pohár alján lévő rágós, zselészerű golyócskák is. Noha a fiatalok körében divatosnak számító nedűre a legtöbben egyszerű, ártalmatlan édességként tekintenek, a tea egyes összetevői miatt az utóbbi időben az orvosok és élelmiszer-biztonsági szakértők látóterébe került.
Mérgező a divatos ital?
A SciTechDaily cikke alapján a népszerű, rendszeresen fogyasztott bubble tea egyes vizsgálatok szerint akár mérgező anyagokat is tartalmazhat.
A legkomolyabb aggodalmat a nehézfémek jelenléte okozza. Egyes mérések során bizonyos boba-termékekben kimutatható mennyiségű ólmot találtak. A tápiókagyöngy alapanyagául szolgáló maniókagyökér (cassava) a talajból könnyen felveszi a nehézfémeket, így az ólom bekerülhet az italba is.
Az egyes mintákban mért mennyiség általában nem érte el az azonnali mérgezés szintjét, a rendszeres fogyasztás azonban növelheti a szervezet teljes ólomterhelését. Az ólom pedig idegméreg, amely hosszabb távon károsíthatja az idegrendszert és különösen veszélyes lehet gyermekeknél.
Az emésztésre sincs jó hatással
A bubble tea az emésztőrendszert is megterhelheti. A tápiókagyöngyök szinte
teljes egészében keményítőből állnak, amely lassan emészthető.
Nagyobb mennyiség elfogyasztása lassíthatja a gyomor kiürülését, amit gasztroparézisnek (a gyomor mozgásának lelassulása) neveznek. Ez puffadást, hányingert és hasi fájdalmat okozhat, súlyosabb esetben pedig bélelzáródás is kialakulhat.
Az italban gyakran használt sűrítőanyagok szintén okozhatnak kellemetlen tüneteket. A guargumi (növényi eredetű sűrítőanyag) kis mennyiségben biztonságos, de nagyobb adagban székrekedést idézhet elő, különösen akkor, ha valaki kevés folyadékot fogyaszt vagy rostszegényen táplálkozik.
Vesekövet is okozhat
Egyes esetekben a bubble tea a vesekő kialakulásának kockázatát is növelheti. Egy orvosi esetleírás szerint egy fiatal nőnél több száz apró vesekövet találtak, miután hosszabb időn keresztül rendszeresen bubble teát ivott.
A szakemberek szerint az ital bizonyos összetevői, például az oxalát és a foszfát szerepet játszhatnak ebben, különösen akkor, ha a folyadékbevitel nem elegendő.
Balesetek is előfordulhatnak fogyasztása miatt
A bubble tea azonnali veszélyt is jelenthet, különösen kisgyermekek számára.
A nagy, csúszós gyöngyök könnyen a légutakba kerülhetnek, és fulladást okozhatnak. Ilyen balesetek felnőtteknél is előfordultak, főleg akkor, amikor valaki erősen szívta az italt a széles szívószálon keresztül.
Nem elhanyagolható az ital cukortartalma sem.
A legtöbb bubble tea jelentős mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaz, ami rendszeres fogyasztás esetén növeli az elhízás, a fogszuvasodás és az anyagcsere-betegségek kockázatát.
Ha tetszett ez a cikk, olvasd el, hogyan kell inni a gyógyteát, hogy az valóban használjon is.
