Valószínűleg a te kertedben is megtalálható ez a gyakori gyomnövény, melyet sokan kihajítanak, pedig értékes C-vitamin-forrás és finom alapanyag lehet. Mindenképp ki kell próbálnod!
Sokan nem is tudják, micsoda kincsek rejlenek a kertben vagy a ház sarkában, pedig havi több ezer forintot is megspórolhatunk, ha kiismerjük őket.
Értékes gyógynövény: a fehér libatop
Fiatal hajtásait párolva fogyaszthatjuk, íze a spárgáéhoz hasonlít, így könnyen beilleszthető a mindennapi ételek közé. Leveleit főzelékként is elkészíthetjük, ami színesíti a megszokott étrendet. Érdekesség, hogy a paraj libatop, amelyet sárga spenótnak is hívnak, tökéletes spenóthelyettesítőként funkcionál. Régebben a libatop magjaiból lisztet is készítettek, mivel a magok fehérjében gazdagok. Érdemes blansírozni, hogy a levelek megőrizzék üde zöld színüket és kellemes ízüket.
Gyógynövény a javából
A fehér libatop az egyik leggyakoribb gyomnövény, amely gazdag C-vitaminban, és könnyen elérhető a kertekben.
A népi gyógyászatban vértisztítóként, emésztést támogatóként és általános erősítőszerként is ismerték.
Néhány kutatás szerint antioxidáns-tartalma is figyelemre méltó, így segíthet a sejtek védelmében és a szervezet természetes védekezőképességének erősítésében, a leveleiből főzött tea pedig segíti az emésztést, és enyhíti a gyomorfájást.
A szépségápolásban is van helye
Régi házi praktikák szerint a frissen zúzott levelek nyugtatják a bőrt, enyhítik a rovarcsípések okozta viszketést, és csökkenthetik az enyhe bőrpírt.
Eredete évezredekre nyúlik vissza
A fehér libatop évezredek óta velünk van, ráadásul a világ minden táján megtalálható. Eredeti hazáját a Himalája térségében sejtjük, Pakisztánban egészen 4300 m magasságig nő. Már egészen a neolitikum óta hű kísérője az emberi kultúráknak.
Gondolj csak bele – több ezer éve ugyanaz a növény nőtt a földeken, mint amit ma a kertedben gyomlálgatsz!
Ma már szinte minden kontinensen megtalálható, a forró afrikai síkságoktól az ausztrál partvidékig. Magyarországon is mindennapos látvány, főleg a tápanyagban gazdag, bolygatott területeken, ahol szinte legyőzhetetlenül burjánzik.
A fehér libatop egyszerű, természetes kincs a kertben, amelyet érdemes felfedezni és rendszeresen használni.
Ha megmagyarázhatatlan károk vannak a kertedben, lehet, hogy ez az oka – olvasd el a Dívány cikkét itt.
