Sokan tartanak a gyümölcsökben található fruktóztól, pedig a félelem alaptalan – a természetes gyümölcscukor önmagában nem hizlal, sőt, a gyümölcsök részei az egészséges étrendnek.
A fruktóz valódi hatásait gyakran félreértik – figyelmeztet Szabó Adrienn, a Semmelweis Egyetem Szakrendelő Intézetének dietetikusa.
Ez a legnagyobb tévhit a gyümölcscukorral kapcsolatban
Bár a gyümölcsök tartalmaznak természetes cukrokat, azok rostokkal, vitaminokkal és antioxidánsokkal együtt fordulnak elő, így teljesen másképp hatnak a szervezetre, mint a finomított cukor vagy a szabad fruktóz.
„A félelem sokszor félreértelmezett tudományos eredményekből táplálkozik, mert gyakran nem magát a gyümölcsöt vizsgálják, hanem az abból kivont, úgynevezett szabad fruktózt, és azt is sokszor irreális mennyiségben”
- magyarázza Szabó Adrienn, a Semmelweis Egyetem Szakrendelő Intézetének dietetikusa. A szakember kiemeli, hogy a friss, szezonális gyümölcsök nemcsak biztonságosan fogyaszthatók, de kifejezetten támogatják az anyagcserét, az immunrendszert, és csökkentik számos betegség kockázatát. A kulcs a mérték és a tudatosság. Nem a gyümölcs hizlal, hanem a felesleges kalóriabevitel.
Depresszióra jellemző tünetek fordulhatnak elő abban az esetben, ha túl szigorúan, gyorsan csökkentjük a kalóriát. Ebben a cikkben olvashatsz arról a jelenségről, amikor a mentális egészségre káros hatással lehet a diéta.
