A sárgadinnyét nem csupán hihetetlenül édes íze, de egészségünkre gyakorolt számtalan jótékony hatása miatt is érdemes fogyasztanunk.
A zabot leggyakrabban pehely vagy kása formájában fogyasztjuk, például reggelihez, de többféle étel készítésében lisztként is használható. Az egyik legnépszerűbb teljes kiőrlésű gabona, telis-tele hasznos tápanyagokkal. Miért is ennyire egészséges? Mutatjuk.
Akár pörkölt, sózott változatban esszük, akár mi magunk halásszuk ki őket a sütőtökből, a tökmag számtalan módon járulhat hozzá egészségünkhöz.
Sokan azt hiszik, a vitaminok fogyasztása automatikusan felér egy jó fogyókúrával, holott korántsem ez a helyzet. Önmagában egyetlen vitamin sem garantálja a pluszkilóktól való megszabadulást, a megfelelő táplálkozási szokások és rendszeres testmozgás kiegészítőjeként azonban nagyon is hasznunkra lehetnek.
A kinoa (quinoa), más néven rizsparéj az Inka Birodalomban szent növénynek számított, manapság pedig az egyik legegészségesebb táplálékként tartják számon. Miben rejlik csodaként tisztelt hatása, és mit érdemes tudni a növényről?
Fogyókúrás tippeket böngészve gyakran olvashatjuk, hogy a klasszikus fehér rizs barna rizsre cserélése étrendünkben sokat segíthet a pluszkilók elleni harcban. De vajon miben áll a barna rizs áldásos hatása?
A licsi rendkívül ízletes, egészséges és vitaminokban is gazdag – de mit is érdemes tudni erről az Ázsiában honos trópusi gyümölcsről?
Úgy szeretlek, édesapám, mint magyarok a sót – mondhatná manapság a mesebeli legkisebb királylány. De mondhatna akár foszfort is.
Azt már tudjuk, hogy sokat tehetünk az egészségünkért azzal, ha minél több gyümölcsöt fogyasztunk, hiszen nem csak az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazzák, de a rosttartalmuk is magas, és segítségükkel rengeteg antioxidánst juttathatunk a szervezetünkbe.
Világviszonylatban mintegy 2 milliárd embert sújt krónikus mikrotápanyag-hiány, leggyakrabban a vas, a folát, a jód, az A-vitamin és a cink felvétele kevesebb a kelleténél – derül ki egy 2015-ös globális felmérésből.
A megfelelő ásványianyag- és vitaminpótlás ugyanolyan fontos télen és nyáron is. Eláruljuk, mi mindenre figyelj.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet (FAO) a mikrotápanyagok elégtelen bevitele miatt fellépő hiánybetegségek megelőzésére négy fő stratégiát határozott meg, melyek közül az egyik elem az élelmiszerek dúsítása. Arról, hogy milyen eljárások léteznek, hogy mely tápanyagokkal turbózzák fel az élelmiszereinket, és hogy mit tehetünk mi azért, hogy a legjobbat hozzuk ki az elfogyasztott ételekből, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének legújabb hírlevelében olvastunk sok érdekes és hasznos információt. Ezeket most meg is osztjuk veled.
