A B-vitaminok, a C-vitamin és a folsav hatását és természetes forrásait mutatja be Dr. Kálmán Éva belgyógyász szakorvos.
Ha napindítóként esszük, akkor is támogatja az immunrendszert, segíti az emésztést és friss lendületet ad a naphoz, ám némi alapja is van a népi mondásnak.
Ősszel mindenki könnyebben kap el egy náthát vagy influenzát, de étkezéssel is tehetsz azért, hogy ne az ágyban töltsd a szezont.
Az élelmiszeripar egyik legnagyobb átverése a sárgarépához kapcsolódik: a módszer nemcsak pazarló és drága, de táplálja a tökéletes zöldségekkel kapcsolatos elvárásokat is.
Ha fogyókúrázol, erősítenéd az immunrendszeredet vagy csak frissítenéd az étrendedet, ezt a zöldséget érdemes újra felfedezned.
A cékla nem véletlenül tartozik a „szuperzöldségek” csoportjába. Bár jellegzetes, földes íze miatt sokan nehezen fanyalodnak rá, egészségügyi előnyei egyedi kombinációt kínálnak.
Teljesen meg kell változnia Magyarország vízgazdálkodásának ahhoz, hogy a mezőgazdaság továbbra is fenntartható maradjon. Az öntözésen kívül szemléletváltásra is szükség van.
Igazi csemege lehet, amit gyomnak hiszel vagy vázába teszel. Az ehető virágoknak ugyanakkor lehetnek olyan részei, amelyek mérgezők.
Aki kért már ki étteremben salátát a rántott hús helyett, az tudja, micsoda büszkeséggel jár egy ilyen döntés. Lehet, hogy kifejezetten ez a jó érzés az oka az étel töretlen népszerűségének?
Tele van tápanyaggal, mégis sokan mellőzik a spenótot. Pedig rendszeres fogyasztásával csökkentheted a betegségek kockázatát, és változatosan, finoman is elkészíthető.
Drasztikusan visszaesett a brokkolihozam az Egyesült Királyságban, pedig nagy mennyiségben exportál ebből a zöldségből az Európai Unió tagországaiba. Szakértők szerint a vásárlóknak módosítaniuk kell elvárásaikat.
Amikor szuperételről beszélünk, általában az avokádó és az ahhoz hasonló egzotikumok jutnak eszünkbe. Erről a mindannyiunk hűtőjében ott lapuló zöldségről kevesen tudják, milyen hasznos az egészségünkmek.
