A rossz időjárásnak köszönhetően a paradicsom kínálata messze elmarad a kereslettől. A szakértők szerint a megnövekedett árakat a húsvéti időszak lefutása valamelyest mérsékelni fogja.
Gyerekkorunkban többnyire nem kedveltük, a cékla felnőttként mégis sokak étkezésében vált megkerülhetetlen alapanyaggá. Most megmutatjuk, hogyan hozhatod ki a legtöbbet ebből a sokoldalú zöldségből, legyen az egy ropogós chips vagy ízletes leves.
Közismert tény, hogy egyes zöldségeket és gyümölcsöket vegyszerekkel kezelnek annak érdekében, hogy az utóérést biztosítsák, vagy a tartósságot megőrizzék.
A Nébih közleményben összegezte a tavalyi év során a nemzetközi jelzőrendszeren érkező élelmiszereket érintő visszahívásokat.
A magyar nyelv gyönyörű és változatos, elképesztő mennyiségű szóval bírunk, hogy az apró árnyalatokat könnyedén kifejezhessük. De vajon mi a helyzet akkor, ha a jelentés azonos, az alak viszont merőben eltérő? Most a mindennapi zöldségek tájnevei közül válogattunk kvízünkhöz.
Az év elején a kegyetlen időjárás nemcsak Magyarországot sújtja, Dél-Spanyolországot sem kímélte: az Andalúziában szintén fagyok és jégeső keseríti meg a gazdák életét, és az európai zöldségpiacra is komoly hatással van.
Az új év sokak számára új szokások kezdetét jelenti, ilyenkor különösen felértékelődnek a vitamindús zöldségek. A cékla nemcsak igazi szuperalapanyag, hanem változatosan elkészíthető, finom és még látványos hozzávaló is.
Leginkább ételízesítőként tekintünk rá, de gyógynövényként is megállja a helyét. Szinte biztos, hogy a te kamrádban is megtalálható, de lehet, hogy nem használod elég gyakran.
Nagy különbség van a gyümölcsök és a zöldségek között fejlődésüket tekintve, még akkor is, ha felhasználásuk során másképp bánunk velük. Te mennyire ismered őket? Kvízünk segítségével kiderítheted!
A téli időszakban a friss alapanyaok beszerzése nem csak nehezebb, hanem drágább is, hiszen tavasztól őszig sok növényt magunk is ültethetünk. De télen sem kell lemondani a zöldségekről, fűszerekről, ha van egy világos ablakpárkányunk.
Bizonyos növények hő hatására veszíthetnek tápértékükből, vitamintartalmukból, ám ez messze nem igaz valamennyi zöldségre és gyümölcsre. Az sem mindegy, hogyan készítjük el ezeket.
Számos jótékony hatása miatt igazi szuperélelmiszernek számít a spenót, hozzájárulhat a daganatos betegségek megelőzéséhez, és fiatalon tartja az agyat.
