A petrezselyemről talán kevesen tudják, hogy nemcsak az ételeinket teszi ízletesebbé vagy tetszetősebbé, hanem számos egészségügyi előnye is van. Hozzájárul a szív és a csontok egészségéhez, tisztítja a vért, megszünteti a hasmenést, antioxidáns hatása van, vasban és C-vitaminban gazdag, így a vashiány kezelésre is kiváló.
Vannak olyan élelmiszerek, amelyeket jobb, ha főzés előtt megmosunk. Evidens, hogy a zöldségeket és a gyümölcsöket megmossuk, van, aki a húst is leöblíti, mielőtt megsüti vagy megfőzi, ám kevesen tudják, hogy van még számos olyan élelmiszer, melyek jobb, ha a csap alól mennek a fazékba.
Pedig ha annak az élelmiszercsoportnak a tagjait is beiktatod étrendedbe, amelyikbe a karfiol tartozik, komoly egészségügyi előnyöket aknázhatsz ki.
A kutatók meghatározták, hány perccel rövidítik le vagy épp hosszabbítják meg életünket azok az ételek, amelyeket elfogyasztunk. A listán szerepel olyan finomság is, amely több mint fél órát vehet el az életünkből valahányszor eszünk belőle.
Nemcsak egészséges zöldség, de dísznövénynek is beillik a magyarok által régen igencsak kedvelt mángold. Ha azonban szervezeted megóvása érdekében fogyasztanád is, nem csak néznéd, még a balkonládádban is könnyen termesztheted saját magadnak.
Ideje, hogy más szemmel nézz az egyik legvitatottabb zöldségre, a krumplira, amit sokan félinformációkra alapozva egészségtelennek tartanak.
Egész évben terem, mégis nagyon ritkán nyúlunk nyers karalábéért: érdemes lenne pedig gyökere fogyasztása mellett levelét nyersen rágcsálni. Aki ugyanis ezt eszegeti, az sokféle előnyét élvezheti: ha allergiás, annak tüneteit is csökkenti.
A közösségi médiában terjedt el egy lájkhekk, miszerint a gyümölcsöket és zöldségeket érdemes mosogatógépben mosni. Összeszedtük ennek a módszernek az előnyeit és a hátrányait.
A színes ételek gyönyörködtetik a szemet, vonzóbbá teszik a napi menüt, és sok esetben gazdagok vitaminokban és nyomelemekben. Télire a szakértők kifejezetten egyféle színű zöldséget ajánlanak, melyek magas antioxidáns-tartalmuknak köszönhetően megóvnak a rákos megbetegedésektől, és még fel is frissítenek.
A vegetáriánus és vegán életmód már az egész világon nagyon népszerű. Sokan úgy tartják, köztük szakértők is, hogy ha növényi alapú az étkezésünk, tovább és egészségesebben élhetünk. Ez elég jól hangzik, de persze ennek a szélsőséges életmódnak is vannak következményei. Nézzük meg, mi történne, ha huzamosabb ideig, kizárólag zöldségeket fogyasztanánk.
Egész Európában, köztük Magyarországon is sokkal kevesebb fokhagyma termett 2023-ban, emiatt több mint 20 százalékkal nőtt az ára ennek a zöldségnek.
Az édeskés karamell remek ízt ad a párolt zöldségeknek és ha egy kevés, alaplében puhult rizzsel kevered, nem lesz a fogás íze túlságosan domináns sem. Tökéletes kísérője egy nagy szelet fokhagymával grillezett karajnak, de a citromos, sült lazac is nagyon finom lesz mellette.
