A zöldségcsipszeket általában sokkal egészségesebbnek tartják a hagyományos burgonyacsipszeknél, a valóság azonban egyáltalán nem ez. Merthogy a zöldségcsipszek nagy része szintén bővelkedik zsírban és sóban, másrészt ezekben a termékekben még a burgonyás változatoknál is nagyobb arányban fordul elő akrilamid.
Hogy finom-e ez a zöldség, az vitatható, de hogy nagyon sok mindenre jó, az nem is kérdés. Nincs több herpesz, sem hajhullás, de még magas vérnyomás sem annak, aki úgy dönt, hogy jóízűen megeszi a sóskát.
Magyarországon egyre kevesebb zöldborsó terem. Mind a termőterület, mind pedig az egységnyi területre jutó termés csökkent az idei évben.
Ha a szervezetünk betegség vagy egyéb oknál fogva hajlamos a víz visszatartására, akár helyes étrend megválasztásával is könnyíthetünk a problémán. Vannak olyan zöldségek és gyümölcsök, amelyek kifejezetten segítségünkre lehetnek ebben. Sokuknak épp most van a szezonja.
A gyógyszereken kívül az életmódváltás, beleértve a megfelelő táplálkozást, szintén sokat segíthet a magas vérnyomás csökkentésében, hiszen több élelmiszer is vérnyomáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ráadásul közülük több zöldség és gyümölcs már éppen terem, vagy hamarosan a piacokra kerül.
A megszokottnál korábban érkezett a hazai csemegekukorica az üzletekbe, amely a klímaváltozás számlájára írható. A nyár kedvenc csemegéjét már most több helyen akciós áron kínálják.
Komoly pusztítást végeznek hazánkban a feltehetően fertőzött rakománnyal Magyarországra került kártevők. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ezért mindenkit arra figyelmeztet, hogy az Európai Unión (EU) kívülről senki semmilyen növényt, zöldséget vagy gyümölcsöt ne hozzon be.
Mi, magyarok sokáig csak a zellergumót értettük zeller szó alatt, de jó pár éve elterjedt már hazánkban a szárzeller is. Sokan idegenkednek ugyanakkor tőle, kevesen eszik szívesen a zellernek nevezett zöldségeket, pedig ez nagy hiba.
Egy új tanulmány közvetlen kapcsolatot talált a gyümölcs- és zöldségfogyasztás mennyisége és az éjszakai alvás hossza között.
A Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) összeállított egy listát arról, hogy mely ömlesztve árusított zöldségekkel és gyümölcsökkel kell vásárláskor a leginkább óvatosnak lennünk. Ezen élelmiszerek romlását ugyanis nagyon sok minden előidézheti vagy fel is gyorsíthatja.
A gyümölcslé a reggeli egyik alapvető eleme, rengetegen nyitják vele a napot. Frissítő és finom. De a nap bármely szakaszában is gyakran fogyasztjuk, jólesik edzés után, munka közben, a különböző étkezések mellé.
A tudomány szerint a daganatos megbetegedések okozta halálesetek egyharmadáért a helytelen táplálkozási szokások a felelősek. Míg szinte minden zöldség rendelkezik valamilyen kedvező élettani hatással, a cukkini sem csak finom, rákellenes hatása a többi előnye közül is kiemelkedik.
