Vannak olyan nyári zöldségek, melyeknek hátrányuk talán az egyik legnagyobb előnyük. Hogy mire gondolok? Például arra, ha azt érezzük, hogy az adott zöldségnek nincs ínycsiklandó vagy egyáltalán semmi íze. Hogy miért lehet ez előny? Azért, mert így kedvünkre ízesíthetjük, és ráadásul az ilyesfajta zöldségek közül szinte mindegyik gyomorbarát is.
Az élelmiszerek főzése vagy sütése javíthat az ízeken, ám jó tudni, hogy a hőkezelés megváltoztatja az ételek tápanyagtartalmát, hiszen vannak olyan vitaminok, amelyek akár el is veszhetnek főzéskor, míg másokat akár sokkal jobban hasznosíthat a szervezetünk.
A burgonyafélék családjába tartozó nyári zöldség fényes lila héja telis-tele van olyan antioxidánsokkal, amik sejtjeinkre jótékony hatással vannak.
Ki hallott már lila répáról vagy vörös banánról? A világ másik pontján sorra nőnek ezek az érdekes ételek. Ameddig mi csodálkozunk a lila répán, addig az iráni emberek a mi sárga zöldségünk miatt hitetlenkednek.
Bár a színe zöld, és mindannyian zöldségként tekintünk rá, a cukkini valójában gyümölcs, de ez nem változtat semmit azon, milyen sok jó hatása van.
Nincs sok olyan megosztó zöldség, mint a sóska: van, aki odavan érte, míg mások hátán feláll tőle a szőr, ez azonban nem változtat jó hatásain.
A spárga nemcsak finom, de jó is szervezetednek: ha ürügyet keresel arra, hogy fogyaszd a zöldséget, most mutatunk párat.
A fermentált élelmiszerek fogyasztását gyakran javasolják azoknak, akik szeretnék a bélflórájukat vagy a gyomorfunkciójukat helyreállítani, felszívódási zavarral, gyulladásokkal vagy más emésztőrendszeri problémákkal küzdenek. A probiotikus baktériumokat tartalmazó fermentált élelmiszerekről úgy gondolják, hogy jótékony hatással vannak a bélrendszerünkben élő mikrobákra. De mi számít fermentált ételnek, és honnan tudod, hogy a megfelelő fajtát eszed-e? Vágjunk bele.
A hosszú élethez vezető „mediterrázsiai” étrend neked is segíthet abban, hogy tovább élhess, ráadásul egészségben!
A túlzásba vitt napozás és a szoláriumozás is veszélyt jelent a bőrünkre, hiszen a leégés idő előtti öregedéshez és akár bőrrákhoz is vezethet. A kellő elővigyázatossággal megszerzett barnaságot a napozást követő gélek, testápolók és sprayk mellett megfelelő élelmiszerek fogyasztásával is megőrizhetjük, sőt fokozhatjuk is.
A magyar konyha egyik leggyakrabban használt alapanyaga, a hagyma számos előnyös hatást gyakorol szervezetedre: ezért jó, ha fogyasztod!
A sportolók régóta kísérleteznek különböző kiegészítőkkel, hogy fokozzák teljesítményüket. Távoli országok bogyói, furcsa étrend-kiegészítők, porok, injekciók és zselék állnak az eszköztárukban, miközben egy sima, itthon is termeszthető gyökérzöldség, a cékla is van olyan jó, mint a szuper teljesítményfokozók.
