zöldség 13 - Dívány

A gyümölcsök és a zöldségek héja gyakran több tápanyagot tartalmaz, mint amennyit általában belőlük megeszünk, ezért érdemes ezt a jó tulajdonságukat is hasznosítani akár a bőrünkön, akár a hajunkon vagy a lakásban, de sokszor a szobanövények is meghálálják az ilyesfajta gondoskodást. Ha eddig a gyümölcs- és zöldséghéjat a kukába dobtad, akkor most már hagyj fel vele, hiszen többféleképpen is felhasználhatók ezek a konyhai zöldhulladékok.

A retekfélék fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Összeszedtük a legfontosabbakat.

A fekete retek sok bolt polcain megtalálható. A következő vásárlás alkalmával érdemes legalább egyet a kosárba rakni, különösen akkor, ha szükségünk van egy kis méregtelenítésre.

A hagyományosan köretként és ételízesítőként használt tormát sokan csípős íze és jellegzetes, erős illata miatt nem szeretik, pedig hihetetlenül jótékony hatású növényről van szó, mely kiváló bacilusölő, érszűkület, megfázás és ízületi panaszok ellen is csodákat művel. Mutatjuk, miért nem csak húsvétkor érdemes tormát enned!

A legtöbben fiatalos, egészséges, ragyogó bőrre vágyunk, és mindent megtennénk azért, hogy gyönyörű legyen az arcunk. Szépségszalonokba, gyógyfürdőkbe járunk, krémeket, szérumokat és még sok mást is felhasználunk, hogy elégedettek legyünk azzal, amit a tükörben látunk. De, ahogy a mondás tartja, a szépség belülről fakad. Pontosabban, bőrünk szépsége leginkább a májunk állapotától és attól függ, hogy milyen ételek kerülnek asztalunkra.

Természet ősanyánk olyan bőkezű velünk, hogy egy nagy csomó gyógynövény, kedvező élettani hatású zöldség és gyümölcs áll rendelkezésünkre, anélkül hogy a patikában kellene szintetikus csodaszerekért sorban állnunk. Ezek többsége ráadásul színes és gyönyörű is. De olyan még akkor is viszonylag kevés van, amelyik kívül és belül is egyaránt védi szervezetünket, pedig a cékla pont ilyen.

A gyorsan növekedő egynyári növény nemcsak finom, de a fogyókúra során is hasznodra lehet. Egy csökkentett kalóriatartalmú étrend mellett akár heti másfél kiló súlyfeleslegtől is megszabadít.

Ha gondok vannak az emésztéseddel, ennek a zöldségnek a fogyasztásával már önmagában is sokat tehetsz a beleid egészségéért.

Sokan úgy gondolják, hogy télen, a hidegben többet kell enniük, és gyakran a nehezebb, zsírosabb, laktatóbb ételeket kívánják meg. Ennek eredménye, hogy a tavasz kezdetére néhány kilóval többet mutat a mérleg, sőt még fáradtnak, levertnek is érzik magukat, amit általában a téli hónapokban kialakult vitaminhiányra fognak. Ennek nem muszáj így lennie – rengeteg isteni téli zöldség van, amelyek ráadásul mind egy szálig egészségesek is.

Az evés mellett rengeteg módon előnyünkre fordíthatjuk az esszenciális vitaminokban és tápanyagokban gazdag zöldségeket és gyümölcsöket annak érdekében, hogy még jobban érezzük magunkat a bőrünkben. Némelyik növényt nemcsak belsőleg, hanem külsőleg is alkalmazhatjuk a ragyogó arcbőr érdekében.

A spenót egészségvédő szerepét nem lehet elvitatni, de van egy másik „megosztó” zöldség, amelynek fogyasztása több szempontból előnyösebb lehet. Idetartoznak kiemelkedő rákellenes tulajdonságai is.

A rebarbara nem egy átlagos zöldség, hiszen mérgező és gyógyhatású is lehet, attól függően, hogy melyik részét fogyasztják el.