tojás 9 - Dívány

Andy Warhol híres mondása szerint a jövőben mindenki híres lehet tizenöt percre – a pop-art néhai atyamesterének jövendölése a közösségi média korában már régen valósággá vált. Rendhagyó Fénnyel írt történelem cikkünkben megfejtjük, hogyan válhatott egy tojásról készült pofonegyszerű fotó internetes szenzációvá és a vizuális kultúra ikonikus alkotásává.

Az Instagram-rekord fricskának indult, s bár eredetileg is az volt vele a cél, hogy a legtöbb kedvelést gyűjtő képpé váljon, feltöltője sem hitte el a sikert.

A tojás a konyha egyik legalapvetőbb és legsokoldalúbb alapanyaga, és az a jó, ha mindig sok van belőle otthon. Ma már szerencsére a tudomány sem gondolja úgy, hogy a koleszterinünk ettől magas, sokkal inkább tekintik a szakértők egy kifejezetten univerzális és nagyon egészséges alapanyagnak.

Napjainkban egyre gyakrabban nevezik szupertápláléknak a tojást, jó okkal. A legnépszerűbb reggeli alapanyagban sok A-, D- és E-vitamin van, ráadásul a B-vitaminok széles skáláját is tartalmazza. Ezek közül elsősorban B2-, B6-, B12-vitaminok találhatóak benne nagyobb mennyiségben.

Veled is előfordult már, hogy épp nekiálltál a sütés-főzésnek, amikor kiderült, hogy még sincs otthon a recept egyik összetevője? Tej, tojás, vaj – mutatjuk, mit használhatsz helyettük!

A rántotta elkészítésére mindenkinek megvan a maga módszere, de tanulni sosem késő. Mutatunk néhány trükköt, amitől még finomabb lehet az eredmény.

A tojás tárolásának és felhasználásának megvannak a maga szabályai, amelyeket az élelmiszer-biztonsági kockázatok tükrében nem árt pontosan ismerned.

A tojás szénhidráttartalma elenyésző, ám magas koleszterintartalma miatt a szív- és érrendszeri betegeket az orvosok sokszor óvták a fogyasztásától. Szerencsére már több kutatás rávilágított, hogy jóval kevésbé kell tartani tőle, mint azt korábban hitték, sőt, egyes szakemberek valódi szuperalapanyagként hivatkoznak rá. Lássuk, hogyan segíthet a diétádban.

Tudod-e, hogy mi a madártej legfontosabb hozzávalója? Mi kell a bajai halászlébe, vagy hogy miből készül a tatár bifsztek? A főzésben jártas embereknek talán nem újdonság, de akik inkább csak a vendéglők étlapjáról ismerik ezeket a fogásokat, könnyen meglepődhetnek.

A tavasz egyik legédesebb szakaszába értünk, amelyben a fiókák kikelnek a tojásaikból. No de mégis mi történt velük odabent, mennyiben más egy tojásban fejlődni, mint az anyaméhben?

Te ismered a húsvéti jelképek mögöttes jelentését? Miért pont ezek az állatok testesítik meg a tavaszi ünnepet?

Húsvét közeledtével nincs más dolgunk csak az összes tojással és ünnepekkel kapcsolatos kérdésre válaszolni, még azokra is, amikről nem is tudtad, hogy érdekesek lehetnek. Lássuk az egyik legfontosabbat, a választ arra, hogyan lesz a tojás valóban olyan állagú, amilyenre szeretted volna.