Bárki, aki szokott sütni, tudja, hogy milyen kétségbe ejtő, amikor a nagy gonddal elkészített süteménye makacsul beleragad a tepsibe, és/vagy csak darabokban hajlandó kijönni onnan.
Rangon aluli kapcsolatok, viharosan szétzilált házasságok, szerelmi négyszögek és a rossz nyelveket alaposan beindító celebéletek nem csak azóta léteznek, amióta túl sok szappanoperát nézünk. Az egyik legédesebb, nagy (kakaó)port felvert múlt századi történet Rigó János esete, aki mielőtt a híres sütemény névadója lett, hegedűjátékával nem akármilyen női szíveket lopott magának. Egy jeles szív meghódítása közülük világraszóló botránnyá nőtte ki magát.
A kísértésbe ejtő, édes tortakihívások jó része a Monarchia idején született, bár manapság is évről évre nő a cukrászkínálat, és vele a boldogsághormonszint. De vajon majszolás közben gondolunk-e arra, kiről vagy miről nevezték el kedvencünket?
Mostanában csak keveseknek adatik meg, hogy nagy utazásokat tervezzenek, de amikor külföldön jártál, bizonyára megkóstoltad ezeket az édességeket. Lássuk, emlékszel-e rájuk!
Vannak süteményreceptek, amelyek kézről kézre járnak, és mindenki hozzátesz egy kicsit, a maga ízlésére formálja.
A zserbó nálunk a karácsony elmaradhatatlan része – sok-sok dióval, kizárólag saját készítésű házi baracklekvárral, és hol fényes, hol matt, de mindig ugyanolyan finom csokoládébevonattal.
A habos sütemény az emberiség hatalmas találmánya; régóta van és lesz is, míg világ a világ. Még egy ismert sláger is született róla: nagyon habos, nagyon édes, kicsit giccses, de máig fogyasztható. A Jaj, de jó a habos süteményt pontosan 81 éve, 1940. október 25-én hallotta először a közönség a Fővárosi Operettszínházban.
Ha nem vagy éppen a gasztronómia megszállottja és nem sorolsz fejből száz édességreceptet, akkor érdemes valami egyszerűvel kezdened a desszertkészítést. Ha pedig rutinos vagy, akkor is segítünk, hiszen izgalmas, ám nagyon könnyen összedobható sütirecepteket gyűjtöttünk hétvégére.
Keveseknek adatik meg, hogy karácsonykor a Buckingham-palotában vendégeskedjenek, de ha a vacsoraasztalhoz nem is férünk oda, legalább nassolhatjuk azt, amit a királynő. A királyi család ugyanis közkinccsé tette az uralkodó kedvenc karácsonyi süteményreceptjét.
A meggy a rózsafélék családjába tartozik, és legalább háromszáz fajtája van. Ha nálad is akad egy fa a kertben, vagy csak a kedvenceid a meggyes édességek, már mutatjuk is, miben érdemes felhasználnod a meggyet idén nyáron.
A klasszikus Charlotte torta nagyon mutatós, mégis sokkal könnyebb elkészíteni, mint ahogy azt első ránézésre gondolnánk.
Nevét Anna Pavlova balerináról kapta, az ő tiszteletére készült valamikor az 1920-as években. Bár Ausztrália és Új Zéland egyaránt magáénak vallja a receptet, valamivel több forrás igazolja az új-zélandi eredetet. A desszert mindkét országban népszerű, arrafelé egész évben gyakran találkozni vele, gyakran szerepel ünnepi menüsorokban. Európában és az USA-ban viszont általában nyáron kerül elő, mivel legjobb kísérői a friss, bogyós gyümölcsök.
