A meggy a rózsafélék családjába tartozik, és legalább háromszáz fajtája van. Ha nálad is akad egy fa a kertben, vagy csak a kedvenceid a meggyes édességek, már mutatjuk is, miben érdemes felhasználnod a meggyet idén nyáron.
Ez a gyümölcs kifejezetten gazdag antioxidánsokban, flavonoidokban, amik az oxidációs folyamatok elleni védekezés mellett daganatgátló és gyulladáscsökkentő hatásúak is.
És még ha csak ezért lenne érdemes enni! Savanykás ízével klasszul ellensúlyozza a desszertek édességét, így olyan tartalmasabb finomságokat is jól feldob, mint a csokitorta vagy a karamellszószos sajttorta.
Most van épp szezonja a meggyes sütiknek, naná, hogy előkerestük az egyik klasszikus receptjét, amiben a meggyet egy kis alkohollal bolondítottuk meg.
Nincs is jobb ilyenkor egy adag hidegen készülő tiramisunál, amihez mi ezúttal egy nagy adag meggyet és cseresznyelekvárt is használtunk.
Nálunk Oreo-alapra került ez a szuper meggyes sajttorta, hogy megmutassuk: nem kell ragaszkodnod a hagyományos ízesítésű kekszekhez. Nyugodtan próbáld ki kókuszossal, csokissal és akár két-három kanál darált mákkal is.
Nem lesz sok dolgod ezzel az omlós meggyessel, hacsak az nem, hogy amíg a szezon tart, készítened kell belőle néhány adagot.
A túrós édességek között talán nincs is olyan, amiért ne rajongnánk. Ez a meggyes változat is megér egy óra munkát. Ha még izgalmasabb végeredményt szeretnél, egy kevés mandulalikőrrel ízesített csokiganache kerüljön a tetejére.
