A kísértésbe ejtő, édes tortakihívások jó része a Monarchia idején született, bár manapság is évről évre nő a cukrászkínálat, és vele a boldogsághormonszint. De vajon majszolás közben gondolunk-e arra, kiről vagy miről nevezték el kedvencünket?
hirdetés
E80, Sacher, Gundel, Dobos… Vajon honnan származnak legfinomabb tortáink és édességeink nevei, mit kell ahhoz tenni, hogy valakiről tortát nevezzenek el?
hirdetés
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Megalkotójáról, Rákóczi János cukrászmesterről kapta nevét aki a Gellért Hotel konyháját is vezette és több szakácskönyvet is jegyez.
Eddig /1
találat - ez %
1. kérdés
1937-ben, egy szakács szaklapban debütált a Rákóczi túrós receptje, mely nevét kiről is kapta?
I. Rákóczi Ferenc fejedelem kedvelt alapanyagait ötvözi, ezért nevezték el róla.
Megalkotójáról, Rákóczi János cukrászmesterről kapta nevét aki a Gellért Hotel konyháját is vezette és több szakácskönyvet is jegyez.
II. Rákóczi Ferenc fejedelem kedvelt alapanyagait ötvözi, ezért nevezték el róla.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Rigó Jancsi
Eddig /2
találat - ez %
2. kérdés
1896-ban egy párizsi étteremben furcsa szerelem szövődött egy belga herceg felesége és prímás között. Az eset megihlette Heltai Jenőt és Toulouse-Lautrecet is. Mely sütemény viseli a prímás nevét?
Linzer karika
Rigó Jancsi
Gellért-szelet
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Oroszi Sándorról nevezték el, az ő Margit körúti cukrászatában készült először.
Eddig /3
találat - ez %
3. kérdés
Innen kapta az oroszkrémtorta a nevét:
Az oroszok kedvelt receptje volt e torta krémjének összetétele, tőlük vettük át.
Az orosz cár egyik cukrásza fejlesztette ki, így oroszkrémként ment át a köztudatba.
Oroszi Sándorról nevezték el, az ő Margit körúti cukrászatában készült először.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Sacher torta
Eddig /4
találat - ez %
4. kérdés
Egy cukrász dinasztia 2 tagja is dolgozott a ikonná vált bécsi műremeken: Az apa Franz és fia, Eduard is tökéletesítette a kakaós tésztájú, baracklekvárral töltött és csokival bevont tortát. Melyik ez?
Sacher torta
Trüffel torta
Hauer torta
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Gerbeaud Emil
Eddig /5
találat - ez %
5. kérdés
A dió, baracklekvár és csokimáz bajnok kombóját vegyítő zserbó kitalálója is egy híres cukrász mester volt. Neve?
Gerbeaud Emil
Zserbinkszy Boldizsár
Zserbó Győző
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Dobos C. József pesti cukrászmesterről kapta nevét, aki kitalálta.
Eddig /6
találat - ez %
6. kérdés
A dobostortát 1885-ben kóstolhatta először a közönség I. Ferenc József és Erzsébet királyné után. Mi a nevének eredete?
Dobos C. József pesti cukrászmesterről kapta nevét, aki kitalálta.
A tetején lévő dobszerű grillázsrétegről nevezik így.
Egy fiatal dobos rajongott e tortáért, gyakran az egész zenekart meghívta erre a később róla elnevezett tortára.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: A dobostorta grillázs nélkül.
Eddig /7
találat - ez %
7. kérdés
Ferenc József és Sissi fia, Rudolf elvette a belga Lipót király Stefánia nevű lányát. Nem lett a család szíve csücske, de mi sok finom falatot köszönhetünk neki. A Stefánia szelet teljesen megegyezik egy híres tortával, a tetejét leszámítva, melyik ez?
A krémes, ha grillázs van a tetején.
Csokitorta kakaószórással, fondant helyett.
A dobostorta grillázs nélkül.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Márai- palacsinta
Eddig /8
találat - ez %
8. kérdés
A diós, mazsolás, csokoládés, ma Gundel- palacsintaként ismert édesség eredetileg egy, a kommunizmusban feketelistás író feleségétől származik, ezért nem viselhette tovább eredeti nevét, amely ez volt:
Faludy- palacsinta
Wass palacsinta
Márai- palacsinta
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Auguszt Elemér cukrászmester 80.születésnapjára találták ki.
Eddig /9
találat - ez %
9. kérdés
Az E80 tortaköltemény furcsa nevét innen kölcsönözték:
Ez egy tartósítószer, ami miatt a finom édesség sokáig őrzi kiváló ízét.
Egerben egy cukrászversenyen nyolcvan versenyző recept közül ez került ki győztesen.
Auguszt Elemér cukrászmester 80.születésnapjára találták ki.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: tojássárgája
Eddig /10
találat - ez %
10. kérdés
Az Osztrák-Magyar Monarchia egyik sikerterméke, az Eszterházy-torta arról a családról kapta a nevét, melynek kedvenc édessége lett. Mi NEM kell hozzá?
tojássárgája
dió
liszt
/
találat - ez %
Összes kvíz
Értékelés:
0–3 találat: Úgy látszik, inkább enni szereted, mint a történetüket bogarászni, de ezt jól is teszed. Dobj be még egy szelettel!
4–6 találat: Javasolnám, kielégítő eredményed ellenére térj be egy cukrászdába, és míg tanulmányozod eredetüket, habzsolj egy kis habos csodát, legközelebb az eredmény is jobb lesz!
7–10 találat: Bravó! Megéri a sok áldozat a cukrászpultnál. Aki ennyire keni-vágja, az megérdemli, hogy egye is! Jó étvágyat!
hirdetés
