A külföldiek számára visszatetszést kelthet húsból készült élelmiszereink közül jó néhány, fogadhatják értetlenséggel rajongásunkat a zsíros kenyér és a disznósajt iránt, mindezt megszokhattuk már. De hogy egy szálloda svédasztalán a pulykamellsonka előtt virítson a "magyar szalámi" felirat: ezt a látványt még emésztenünk kell.
A látszat csal: bár csomagolásuk és külső megjelenésük egyértelműen a szalámira hajaz, a csemege és paprikás szeletek valójában külön termékkategóriát alkotnak.
A téliszalámi egy igazi hungarikum, amelynek számos rajongója van, sokan azonban még mindig nem tudják, hogy honnan kapta a nevét.
A kolbászba nem kell cukor, de a szalámiba igen. Általában a háziba is tesznek, de a húsüzemek sem hagyják ki. Utánajártunk, mi lehet ennek az oka.
Sok szalámirajongó számára okoz problémát, hogy éles kés ide vagy oda, otthoni körülmények között nem tudnak igazán vékony szelteket vágni kedvencükből, amit rúd formájában vittek haza.
A Magyar Gasztronómiai Egyesület a Rézkakasban tartotta idei szalámi- és vastagkolbásztesztjét.
Érdekes kísérlet változó eredménnyel. Goulascht, salamét és tocait teszteltünk Olaszországban.
15 téli- és annak látszó szalámi, egy óriási meglepetés: létezik jobb a Picknél! És nem, nem a Herz az! Hanem egy sajátmárkás, féláron. Döbbenet!
A legrosszabbat biztosan megtaláltuk, de van olyan is, ami előhozta a gyerekkori élményeket. Bónusz: a cikkben megtalálja a tökéletes szendvics titkát!
Szürkemarha szalámi, szarvas sonka, egri bikavérben érlelt diós sajt, rózsaszirmos csokoládé és málnabor. Rengeteg ilyen, kifejezetten magyar termelői specialitást kínál két budapesti üzlet.
