A külföldiek számára visszatetszést kelthet húsból készült élelmiszereink közül jó néhány, fogadhatják értetlenséggel rajongásunkat a zsíros kenyér és a disznósajt iránt, mindezt megszokhattuk már. De hogy egy szálloda svédasztalán a pulykamellsonka előtt virítson a "magyar szalámi" felirat: ezt a látványt még emésztenünk kell.
Tény, hogy jelentős többletterhet róttak az események mindenkire Róma városában, így a turizmusban dolgozókra is. Talán a hirtelen megnövekedett vendégsereg zavarta meg a szálloda éttermének dolgozóit, amikor megterítették a svédasztalt. De kellő empátiával viszonyulva is joggal érezhetjük megbántva magunkat a kép láttán.
A magyar szalámi és a túlterhelt szállodai dolgozók találkozása
Akárki jön Magyarországra turistáskodni, nagy valószínűséggel találkozik a téliszalámival mint hungarikummal. Ha már az igazán magyar élményeket keresik, bizonyára meg is kóstolják, vagy legalábbis visznek haza belőle a rokonoknak, ismerősöknek. Így tehát a Rómában megszállók közül is sokan tudhatják, hogy két országgal arrébb hogyan is néz ki egy szalámi.
Annak ismeretében, hogy milyen is egy magyar (vagy bármilyen) szalámi, vajon hány reggelizőnek jutott eszébe megkóstolni a gyanúsan pulykamellsonkára hajazó "magyar szalámit"? Persze, az olaszok is foghatják a fejüket, ha külföldre utazva pizzát látnak, mert gyakran az is olyan messze van az igazi, autentikus olasz pizzától, mint a magyar szalámi a pulykamellsonkától.
Hogy mitől szalámi a szalámi, milyen feltételeknek kell megfelelnie, arról ebben a cikkben beszél Traszkovics Zsolt élelmiszermérnök.
KIEGÉSZÍTÉS: Egy kedves olvasónk arra hívta fel a figyelmet, hogy bár nyilvánvalóan nem sonka, de a Salami Ungherese a magyarországi szalámiktól különböző, Olaszországban gyártott felvágottféle. Az olasz fajta nagyobb átmérőjű szeletekre vágható, és talán élénkebb színű is, de az ízvilága az elnevezéshez méltóan, részben felidézi az általunk megszokott fűszeres élményt.
Ha arra is kíváncsi vagy, hogyan készül az olaszok igazi rémálma, a gyorsfagyasztott pizza, ezt a cikkünket ajánljuk.
