A cottage cheese itthon még nem annyira népszerű, pedig kivételes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a fogyásban és az izomépítésben is segíthetnek.
Itt a tudomány válasza arra, hogy van-e összefüggés a sajtfogyasztás és a rémálmok között.
Sajt és penész együtt: nem jó párosítás! Vagy mégis? Ha szereted a camembert sajtot, biztosan tudod, mi az a finom, fehér kéreg, ami beborítja. Bizony, penész, amit a sajtrajongók lelkesen el is fogyasztanak. De jól teszik?
Míg a sajt kezdetben leginkább egy praktikus megoldás volt a romlékony tej fogyaszthatóvá tételére, később már fizetőeszköz is vált belőle, ma pedig nem csupán a kiegyensúlyozott táplálkozás egyik alapeleme, de igazi ínyenc csemege is. Felfedezése a véletlennek köszönhető, hiszen egy kulacsként használt marhagyomorba öntött tej megaludt a melegben lovagló „első sajtmesternél”, ugyanakkor elkészítése komoly szakértelmet igényel – Szilágyi Tibor sajtkészítő avat be a rejtelmekbe.
Ha abban a boldog hitben éltél eddig, hogy a parmezán vegetáriánusok számára is biztonsággal fogyasztható étel, elrontjuk a napodat: ez a sajt nem vega, ahogyan több más társa sem.
A sajttárolásnál csak néhány alapvető szabályt kell betartani, de azokra tényleg érdemes odafigyelni.
A sajtok nemcsak magukban nagyon finomak, hanem az ételeket is sokkal ízletesebbé varázsolják. Ám újabban sokszor szóba kerül, hogy talán nem olyan egészséges, míg máskor épp arról van szó, hogy tele van kalciummal és más fontos tápanyagokkal. Derüljön ki végre, hogy fel kell-e adnunk a pizzát és rántott kedvencünket.
A sajtokon látható fehér kéreg bár nem túl szép látvány, nem veszélyes az egészségedre, így ha ilyet látsz a hűtődben lévő ételen, ne dobd ki, nincs baja. Eláruljuk, mi ez a jelenség pontosan.
Stressz, folyadékhiány és a frontok, ezek ismert tényezői a fejfájásnak, de sokan nem is sejtik, hogy bizonyos ételek, italok fogyasztása, sőt gyógyszerek szedése is kiválthatja a kínzó, „majd le akar szakadni a fejem” érzést. Különösen a krónikus fejfájásban szenvedőknek kell odafigyelni, hogy mit esznek, isznak.
Neked is megfordult már a fejedben a kérdés? Cikkünkből mindent megtudhatsz, amit csak a trappista sajt eredetéről és készítéséről tudni érdemes.
Előfordulhat, hogy épp azért választunk valamilyen élelmiszert, mert úgy véljük, az egészséges életmód követésébe is illeszkedik annak fogyasztása, ám nagyobbat nem is tévedhetnénk – íme, néhány magas sótartalmú étel, melyről talán nem is hitted, hogy az.
Legyen szó akár tömb, akár kerek vagy henger alakú sajtról, a forma általában az érési folyamatokra, a gazdaságossági tényezőkre és/vagy a történelmi hagyományokra vezethető vissza.
