Egyrészt a zero waste miatt, másrészt mert kinek van kedve a harmadik napon is ugyanazt falni… Ha egy kicsit okosan, kicsit trükkösen és kreatívan állsz hozzá, a karácsonyi maradékokból is lehet még az eredetinél is izgalmasabb fogás.
Hoztunk tippet egyszerű desszertre, vendégváróra, és még egy klassz, vegán levesre is, ha idén úgy döntöttél, hogy néhány pofonegyszerűen elkészíthető és könnyű fogást tálalnál az ünnepekkor.
Ugye milyen jó azoknak, akik már hetek óta készülnek az édesekkel, sósakkal, rumosakkal, káposztás és halas fogásokkal? Akik azért egy hidegtálat is rendeltek a biztonság kedvéért, egy tortát is összedobtak, és már azt is tudják, hogyan varázsolnak ehető finomságokat a maradékokból. Ha nem tartozol közéjük, vagy egyszerűen nem volt időd a vacsorára, most jegyzetelj, mert mutatunk egy menüsort, amit az unnepek akárhanyadik napján bevethetsz.
Vannak süteményreceptek, amelyek kézről kézre járnak, és mindenki hozzátesz egy kicsit, a maga ízlésére formálja.
Nem mintha lenne jobb karácsonyi fogás a halászlénél, a töltött káposztánál és a nagymama zserbójánál, de azért vessünk arra is egy pillantást, mit esznek azok az ünnep napjain, akiknek sokfős konyhai személyzet állítja össze a menüt.
Az ránézésre is sejthető, hogy a színésznő nem él egészségtelenül, de arról eddig nem voltak pontos információink, hogy milyen fogásoktól van ennyire jó formában. Egyik kedvenc lazacos receptje viszont nagyon is aktuális, mert az ünnepi halat akár ilyen könnyű formában is elfogyaszthatod.
Minden karácsonykor olyan odaadással gépelem a címsorba hogy Lila Füge, amint a hitbuzgók forgatják minden este elalvás előtt a Bibliát.
Kétféle hozzáállás létezik a karácsonyi desszertekhez: egyrészt a „most mindent beleadok, és nálam lesznek a leggyönyörűbb bejglik és sütemények” vonal, és a „ússzuk ezt meg valahogy, hogy még jól is nézzen ki” iskola. Ha utóbbiak közé tartozol, van egypár jó hírünk.
Klassz kis téli ital a tojáslikőr, és lássuk be: nem is egy nagy ördöngösség összedobni. Ezúttal annak jártunk utána, vajon kinek jutott eszébe édes-tojásos likőrt készíteni, és ha már vállalkozunk az elkészítésére, vajon melyik az a recept, aminek a végeredménye garantáltan finom lesz.
Amikor azt hallod, casserole, mindig a menzás „csőben sült” kifejezés jusson eszedbe, mert ez is valami olyasmi, csak sokkal menőbb névvel. Mai fűszereplőnk, a kukoricacasserole sem más, csak egy nagyon finom, mexikói hangulatú, sütőben sült kukorica, mégis annyira finom, hogy ha egyszer elkészíted, garantáltan újra megsütöd majd.
Sokkal többféleképpen elronthatod a burgonyapürét, mint az elsőre gondolnád, de mi most mindegyik baki kijavítására adunk tippeket.
A gasztronómiának Észak-Koreában egészen más szerepe van, mint nálunk. Nem evidens, hogy bárki beülhet akár egy olcsóbb étterembe, és az, hogy mit eszel, a legtöbbször attól függ, hová születtél.
