gyümölcs 23 - Dívány

A legjobb szándékunk ellenére mindannyian elkövetünk valamilyen hibát a gyerekünk etetése kapcsán: hagyjuk, hogy a tévé előtt vacsorázzon, csak megvesszük neki az édességet, amiért órák óta nyavalyog, büntetünk és jutalmazunk az ennivalóval, vagy épp nem tartjuk tiszteletben a csemete önrendelkezési jogát. Aztán bűntudatosan veszünk valami bioélelmiszert, hogy helyrehozzuk a károkat. No de elég ez?

Az első válasza a legtöbb embernek az, hogy azért, mert nyilvánvalóan Görögországból származik. No de ez egyáltalán nem igaz.

Mi volt előbb, a narancs vagy a … narancs? Vajon ki volt olyan kreatív, hogy a gyümölcsöt annak színéről nevezze el? Vagy a szín kapta a nevét a citrusfélék után? Zavarba ejtő eredettörténet következik, ha már túl vagy a tyúk és a tojás dilemmáján.

A banán az egyik legnépszerűbb gyümölcs világszerte, talán azért, mert nem kiemelkedően drága és egész évben elérhető.

A dietetikusok gyakran mondogatják, hogy „edd végig a szivárványt”, vagyis hogy a szezonális kínálathoz igazodva igyekezz minél többféle zöldséget-gyümölcsöt fogyasztani. A színekért felelős pigmentek ugyanis nemcsak a szemed számára vonzók, hanem számos egészségügyi előnyt is magukban hordoznak.

Az őszi, téli időszakban különösen fontos, hogy egészségünkre még inkább figyeljünk. Nagyban hozzájárulhatunk ehhez, ha tudatos étrendet követünk. Ennek pedig elengedhetetlen része, ha zöldségeket és gyümölcsöket is fogyasztunk.

Még mindig tart a koronavírus-járvány, de ha elkerültük volna, akkor is adott a kérdés: vajon hogyan lesz a legtisztább az a boltban vásárolt gyümölcs és a zöldség, amit már jó sokan összefogdoshattak előttünk. Vegyszerből nyilván nem teszünk rá, de vajon elég neki a hideg víz, vagy épp a meleg?

Azt, hogy nem permetezték? Vagy ennél esetleg többet is? Vagy permetezhették, csak éppen nem túl veszélyes szerekkel? Esetleg az egésznek semmi köze a permetezéshez? Már mutatjuk is, mit takar pontosan a zöldségek és gyümölcsök bio megjelölése.

Amikor az ember szezonban válogat a helyi termelők illatos portékái közül, akkor könnyű észrevenni, melyik a legfinomabb. De mi a helyzet szezonon kívül, az áruházakban? Ilyenkor is akad néhány jó trükk a legzamatosabb darabok kiszúrására, már mutatjuk is, melyek azok.

Így kezdj bele a hozzátáplálásba.

Az, ami egy hónappal ezelőtt oktalan pániknak tűnt, mára egyre inkább bölcs előrelátásnak néz ki: ha nem akarunk minden ajánlásra fittyet hányva naponta boltba mászkálni, kevesebbszer és átgondoltabban, de alkalmanként többet kell vásárolnunk. A mód és a mennyiség persze nem mindegy. Ha jót akarunk az egészségünknek, és másokra is gondolunk, nemcsak lisztből és cukorból, és nem is tonnaszám spájzolunk, hanem igyekszünk olyan alapanyagokból betárazni mondjuk egy hétre, amikből viszonylag változatosan etethetjük a családot.

Szeretnéd megőrizni a szíved egészségét? Fogyassz minél több természetes, növényi alapú táplálékot és minél kevesebb feldolgozott ételt – javasolja a kardiológus.