Ahelyett, hogy kiöntenéd a főzővizet, használd fel a locsoláshoz. A növényeid így értékes tápanyagokhoz juthatnak belőle.
A kőolajban és természeti kincsekben gazdag Venezuela lakosságának háromnegyed része mélyszegénységben él. A latin-amerikai országból 5 millióan vándoroltak ki az elmúlt években. Egy fiatal caracasi fogorvos lány és párja Budapesten talált új otthonra, de a hindu fűszeresnél vásárol, ha hiányoznak neki a hazai ízek. Egyebek mellett elmeséli azt is, milyen venezuelai ételeket főz Magyarországon.
Pár éve a légsütők a legmenőbb konyhai eszköznek tűntek, azóta egyre többen szerzik be ezt a konyhai minisütőt. Akár van már ilyened, akár csak lesz, érdemes mások tapasztalataiból okulnod, hogy megtudd, mire számíts a beszerzése után.
A muffinsütés egyszerű és remek móka, kivéve, ha az ember bogyós gyümölcsökkel ízesíti, majd a végén azt tapasztalja, hogy a fekete ribizlik jól szétrobbantak a közepén, összevissza folytak, vagy lesüllyedtek a sütemények aljára. Ha nem ismerted a trükköt, most megmutatjuk, hogyan lesznek a muffinjaid sokkal szebbek, mint eddig.
Attól, hogy elszúrtad az ízesítést, még nem kell kidobnod az ételt. Mutatjuk, milyen trükkökkel javíthatod fel.
A vendégvárás örömteli dolog. Végre találkozhatunk rég nem látott barátokkal, családtagokkal, eltölthetünk velük egy kellemes délutánt vagy estét a saját otthonunkban – kényelmesen, hangulatosan, olyan körülmények között, ahogyan a legjobb nekünk.
Alufóliával sütni-főzni sokszor kényelmesebb és gyorsabb megoldás, mint edényeket használni, ráadásul kisebb rumli marad utána a konyhában. De vajon előfordulhat, hogy az alumínium az ételbe kerül?
Manapság ömlenek a médiából a receptek és a különböző főzőműsorok, a túlpörgetett életmód miatt azonban sokan mégsem az otthoni főzést választják, hanem inkább étterembe, büfébe, kifőzdékbe járnak, vagy házhoz rendelik az ételt. Én legalábbis biztosan, már csak azért is, mert nem tudok és nem is vagyok hajlandó elmerülni a konyhaművészetben. Ciki? Lehet. De hol van az megírva, hogy a modern nőnek sütnie-főznie is tudni kell?!
Otthon főzni talán nem is időigényesebb, mint rendelni, hiszen az éttermi fogásokra is várnunk kell valamennyit, és az sem egy perc, amíg beül valahová az ember és végre ételhez jut. Vajon olcsóbb otthon főzni? Ha az ember okosan csinálja és trükkösen megmenti a maradékokat, akkor biztosan. És még ezeken kívül is vannak érveink.
Az akadálymentesítésről legtöbbször a rámpák jutnak az eszünkbe. Pedig nemcsak a fizikai, hanem az információs környezetünkben is lehetnek olyan tényezők, amelyek gátolnak, bizonyos dolgokból kirekesztenek minket. Többszörösen összetett mondatok, bonyolult megfogalmazások, felesleges szakkifejezések nehezíthetik meg a tájékozódást, különösen azok számára, akik nehezen olvasnak, vagy kevésbé jártasak az adott területen. Ezt a problémát igyekszik orvosolni egy frissen megjelent, a maga nemében úttörő magyar szakácskönyv. A Sütés-főzés ABC-ről a szerzővel, Ruzsics Ilona gyógypedagógussal készítettünk interjút.
Bekuckóznál este egy jó film előtt? Lazítanál egy pohár bor és egy izgalmas könyv társaságában? Meglepnéd magad egy finom vacsorával? Sorozatunkban olyan elfoglaltságokat ajánlunk, amik a mi hetünket is feldobták.
A rizs az egyik legegyszerűbb köret, ami nemcsak az elkészítési módjára, hanem az ízére is igaz – legalábbis a krumplipártiak szerint. Ha te is közéjük tartozol, az alábbi trükköt neked találták ki!
