Nem is olyan nehéz tökéletes fánkot készíteni, és ha egy biztosan működő receptet szeretnél, erről készíts képernyőfotót! Egy jó nagy adag házi baracklekvárral a legfinomabb, de ha szereted a különlegességeket, keverd a dzsemet frissen reszelt narancshéjjal vagy mandulalikőrrel.
Így jóval gyorsabb, mint a hagyományos fánk, és egyáltalán nem macerás.
Ez a fánkrecept a kedvencünk: kipróbált, gyors változat, amihez a mérleget sem kell elővenned. És mivel a puha, szalagos farsangi fánkok igazán csak frissen jók, az is klassz benne, hogy viszonylag kevés, 10 darab közepes fánk lesz a végeredmény, amit egy család még két gyerekkel is viszonylag kevés veszekedés árán el is tud osztani még frissen.
Hogy ezt az egyszerű, kevert tésztát bárki a világon fánknak nevezi, az egyszerre nagyon felháborító és megnyugtató. Borzalmas, mert hol van ez az egész a nagymamánk puha, élesztővel kelt baracklekváros fánkjaitól, és szuper, mert a segítségével fél óra alatt fánkot készíthetünk.
Korához képest a fánk meglehetően jól tartja magát. Ha nem hiszed, nézd csak meg a fotót!
A farsang szinte elképzelhetetlen farsangi fánk nélkül. Ez a finomság az egész világon ismert és kedvelt, habár a hozzá kapcsolódó hagyományok okán sokan azt gondolják, hogy igazi hungarikum. Volt, amikor a farsangi fánknak mágikus erőt tulajdonítottak, máskor a királyi lakomák kedvenc finomságának számított. Itthon számos fajtája van, lehet rózsa, szalagos vagy akár csöröge.
Ezerszer hallott történetek és tényként ismert dolgok, melyekről azt hinnéd, a valóságon alapulnak, pedig többnyire a fantázia szüleményei. Lerántjuk a leplet a történelem legismertebb mítoszairól.
Mivel csillapították édes íz utáni vágyukat költő- és írófejedelmeink? Erre leginkább feleségeik, vagy inkább házvezetőnőik és szakácsnőik tudnának felelni. Szerencsére sok recept fennmaradt, bizonyítandó, hogy ők sem vetették meg a finom linzereket, pitéket, tortákat, réteseket, fánkokat, fagylaltokat, krémeket.
Hétféle lekváros fánkot kóstoltunk végig, ami meglepő eredményt hozott. Mi legalábbis nem gondoltuk volna, hogy a hiperes termékek képesek lehetnek felülmúlni azt, amit egy pékségben sütnek.
Gondolkoztál már rajta, hogy miért lyukas a donut, vagyis az amerikai fánk? Itt a magyarázat!
Nincs farsangi szezon fánk nélkül! Az évnek ebben a szakaszában legtöbbünknél készül valamilyen olajban sült tészta: édesen, cukrosan, lekvárosan, csokisan – ahány ház és ahány fánk, annyi szokás. És nem csak itthon szeretjük ezt a levegős édességet, a világ számos pontján imádnak néhány, a nálunk kedvelt finomsághoz hasonlót.
Még alig lett vége a szilveszterinek, máris itt a farsangi szezon kezdete, amely újabb bulikra csábít. Összegyűjtöttünk minden hagyományt a vízkereszttől kezdve a farsang farkán át a madzaghagyó keddi, utolsó traktáig, amelyet a kocsonya maradékaival zárunk.
