evés 7 - Dívány

Ha már azt is megerőltetőnek érzed, hogy végigülj egy munkanapot, felszaladj a harmadik emeletre, vagy állandó kimerültségtől szenvedsz, érdemes utánajárni az okoknak. A háttérben túlhajszoltság, alváshiány, stressz, de akár helytelen táplálkozás is állhat. Utóbbin viszonylag könnyen segíthetsz egy kis odafigyeléssel, csak néhány reggeli mumust kell kihagynod annak érdekében, hogy egész nap energikus maradhass.

Van néhány étel, ami akkor is megehető, ha egy pici részén már megjelent a penész, de vannak olyan élelmiszerek is, melyeket érdemes inkább kidobni, ha már ott éktelenkedik rajta a szürkészöld szőrös folt, mert bizonyos penészgombák mérgező anyagot termelnek.

Mai főszereplőnk a tojás: a benne megtalálható vitaminok és aminosavak rengeteg biokémiai folyamatban játszanak szerepet és nagymértékben hozzájárulnak a szervezet zavartalan működéséhez. Egy egész tojás elképesztő mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, jó minőségű fehérjével, jó zsírokkal és egyéb kevésbé ismert tápanyagokkal.

Eszedbe jutott már, hogy ne csak a kertedet, a lakásodat, hanem a tányérodat is virágokkal díszítsd? A virágoktól a látvány szebb, az étel pedig ízletesebb lesz. Mit szólnál egy fetával töltött rántott cukkinivirághoz ebédre vagy vacsorára? Az olajban áztatott burgonyszirmok helyett pedig sokkal egészségesebb lenne, ha az esti filmhez rózsacsipszet ropogtatnál.

A testünk számára legtökéletesebb életmód megvalósítása a tervezéssel kezdődik, és kik lennének alkalmasabbak arra, hogy segítsenek nekünk, mint a dietetikusok? Ezúttal a szakemberek által kiválasztott 6 legfontosabb szabályt hoztuk el – így jóval könnyebb lesz megtervezned és betartanod az egészségesebb életmóddal kapcsolatos összes fogadalmad. Jó eséllyel mindegyiket hallottad már, de amíg nem követed az összeset, addig érdemes újra átolvasnod a legfontosabbakat.

A szerotonin, vagyis az örömhormon hiánya olyan tüneteket okozhat, mint a nem múló rosszkedv vagy a folyamatos vágy az édességek után. Minden okunk megvan tehát arra, hogy egyrészt kinyomozzuk, mivel tehetünk azért, hogy ebből egy kicsit több legyen a szervezetünkben, másrészt a gyakorlatba is átültessük a tanultakat. Ma a legfinomabb, boldogsághormon-felelős alapanyagokat hoztunk el, íme a legjobbak listája.

Egerekkel végzett kutatások szerint a stresszes étkezés súlygyarapodást eredményezhet. De vajon mi a helyzet velünk, emberekkel? Naná, hogy valami hasonló…

Vannak a gabonapelyhesek, tejbegrízesek, pirítósosok, turmixosok, gyümölcssalátások, és szép számmal akadnak olyanok is, akik kihagyják a reggelit. És persze ott a másik csoport, akik az alacsony szénhidráttartalom mellett voksolnak. Róluk derített ki valami nagyon érdekeset a tudomány.

Már csecsemőkorban fontos szerepe van az étvágygéneknek, amik bizony nem egyformán működnek mindannyiunknál. Úgy tűnik, már egészen kis korban látszik, ki az, aki jobb evő, és ez a képességünk (vagy keresztünk) később sem válik köddé.

Észrevetted már, hogy egy spenótsaláta elfogyasztása után homokos, filmszerű fura anyag borítja a fogaid? Most elmondjuk, mitől van, és azt is, hogy mit tehetsz ellene.

Kár lenne tagadni: azt eddig is sejtettük, hogy a maradék sütike elfogyasztásának és az esti pizzázásnak némi köze lehet ahhoz, hogy a következő hetekben nem úgy állnak a ruháink, mint azelőtt. Ám a tudomány most egy még érdekesebb összefüggést talált, már mutatjuk is.

Egyes vélekedések szerint este hat után már nem ér vacsorázni, mások szerint a lefekvéshez képest néhány órával korábban illene abbahagyni az evést, de olyat is hallottunk már, hogy nyugodtan együnk, ha éppen éhesek vagyunk, csak arra ügyeljünk, hogy a napi kalóriáink összessége ne legyen tartósan a szükséges mennyiség fölött. De vajon mit mond a tudomány ugyanerről?