egészség 120 - Dívány

Valamiért szeretünk hinni olyan megosztó vélekedésekben, mint az, hogy a csokival fogyni lehet, a vörösbor valójában egészséges, vagy hogy napi egy kanál fahéjjal minden egészségügyi problémánk megoldódik. Ki tudja, így van-e, ám annyi biztos, hogy az étcsokoládé kérdését már a tudomány is vizsgálta, így kiderült, mi az igazság abból, hogy egy kis adag belőle vígan beilleszthető a diétába.

Ha nem a legzsírosabb kolbászok és brutális sonkaszeletek tetején, de a mustár jól beilleszthető az egészséges életmódba is. Ezt ugyan eddig is tudtuk, de arról azért ritkán esett szó, hogy fogyasztásának kifejezett előnyei is vannak. De csak eddig, mert most összeszedtünk minden, már bizonyított egészségügyi hasznát. Alább minden érv, ami miatt érdemes mustárt fogyasztanod.

Rukkolát enni már csak az íze miatt is megéri: egy nektarinnal készült saláta alapjaként is finom, ahogy pestóként pizzákon, tésztaételekben is. Szendvicsekben vagy apróra vágva főtt és tört burgonya ízesítőjeként és frissen, a pizzák tetején is remek. Most az is kiderül, miért érdemes minél többen fogyasztanod belőle.

Te hány évesnek érzed magad? Nyolcvannak, pedig negyven sem vagy még? Tizenhatnak, mert épp most értél haza a nyaralásodból? Meglehetősen ritka, hogy valaki pontosan annyinak érezze magát, amennyi a biológiai kora, vagy éppen elégedett legyen azzal. A szubjektív életkor nemcsak létező jelenség, de hatással van testi-lelki egészségünkre is.

A Cayenne-bors legfőbb hatóanyaga a kapszaicin, amiről sokfelől hallhatjuk, hogy enyhíti a fájdalmakat, gyulladáscsökkentő, de meleg folyadékba keverve állítólag a megfázás tüneteit is enyhíti. Lássuk, mi igaz ebből!

Nincs is üdítőbb érzés annál, mint amikor az ínséges téli hónapok után végre eljön a nyár és beleharaphatsz egy illatos, érett és lédús paradicsomba. De ezzel vajon jót teszel a szervezetednek is?

Ezúttal csak röviden emlékezünk meg a fokhagymáról, hogy a tudomány által bizonyított előnyeit sorra véve elismételjük: nagyon érdemes hozzáadnod mindenhez, amihez csak tudod. A krónikus betegségektől a nátha tünetein át egy rakás dologra megoldást kínál ugyanis, sőt olyan tanulmány is van, amelyik szerint a gyógyszerrel azonos hatást mutatott.

„Mindannyian a lehetőségeinknek egy korlátozott körében mocorgunk. Így telik el az életünk” – vélte William James 19. századi amerikai pszichológus, filozófus. Ebből a korlátozott körből azonban ki lehet mozdulni, biztatta kíváncsi hallgatóságát Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus az idei Pszinapszison.

Sózunk és borsozunk szinte mindent: húsokat, leveseket, önteteket és tésztaételeket. Ám míg a sóval kapcsolatban gyakran óva intenek minket attól, hogy túl sokat fogyasszunk belőle, a borsról és annak lehetséges előnyeiről és hátrányairól ritkán esik szó. Kár, mert van több olyan előnye, amelyek miatt nem érdemes megfeledkezned róla fűszerezéskor.

Mikortól van esélye egy babának a túlélésre? Mire van ehhez szükség? És mit tehet az orvos, a szülő? A Semmelweis Egyetem Perinatológiai Intenzív Centrumában jártunk, és megnéztük mi történik azokkal a babákkal, akik jóval idő előtt jönnek a világra.

A kömény a többi fűszerünkhöz hasonlóan alkalmas arra, hogy tegyen egészségünk megőrzéséért. Frissen szinte mindegyik vitamin megtalálható benne: A-, többféle B-, valamint C-, E- és K-vitamint is tartalmaz. A fontos ásványi anyagokból is jó pár akad belőle. Erős aromáját magas illóolaj-tartalmának köszönheti, és köszönhetjük mi is, akik profitálhatnak ebből az egészből.

Bizonyára mindenki ismeri a régi tanácsot, mely szerint „Reggelizz, mint egy király, ebédelj, mint egy polgár, vacsorázz, mint egy koldus!” Nem véletlenül tartjuk számon a reggelit a nap legfontosabb étkezéseként, hiszen az, hogy mit eszünk reggelire, nagymértékben meghatározza és megalapozza aznapi energiaszintünket.