chili&vanilia 2 - Dívány

A fondü, ha nem is a legkalóriaszegényebb, viszont az egyik leghangulatosabb téli party-fogás.

Az egyik legolvasottabb amerikai gasztronómiai magazin, a Food&Wine szokásos év eleji százas listát állított össze arról, hogy mit nem szabad kihagynunk 2007-ben.

Ez az „egzotikus” sajtos melegszendvics sajnos nem kifejezetten illeszkedik az egészséges életmód ívébe, ellenben rendkívül praktikus, isteni, továbbá ha hirtelen kell összedobni valami ehetőt spontán megjelenő éhes udvarlóknak, akkor remekül lehet vele villantani.

Az arckrémek és balerinacipők között tényleg nem fricskának és nem is provokációnak szánjuk, de most már egyszerűen muszáj beszámolnunk arról, hogy a világ kulináris központjában, New York-ban végérvényesen kitört a malachús őrület.

Május 9.

Budapestben például azt is imádjuk, hogy gyakorlatilag a város szinte minden forgalmasabb pontján problémamentesen hozzájuthatunk egy nagy pohár joghurtitalhoz, az ayranhoz.

Apropó, társadalmi tudatosság.

Azt mindig is tudtuk, hogy a japán gasztronómiában néha egészen fura, európai szemmel kifejezetten bizarrnak tűnő ízek és kombinációk bukkannak fel.

Komoly fejtörést okoz nekünk, hogy Amerikában mégis mi a túró ez a cupcake őrület? A cupcake (szó szerint csészés sütemény) valójában nem más, mint egy egyszemélyes torta.

(Ha már trópusi éghajlat uralkodik nálunk is, akkor miért ne kölcsönözzük ki az ehhez szokott népek ételeit, bizonyára ők tudják a legjobban, mivel lehet ilyen klímában túlélni.)  A shrikhand egy népszerű és elterjedt nyugat-indiai hagyományos édesség, amely India Maharashtra régiójából származik.

Nyáron esküvőkön, más évszakban hivatalos, vagy privát rendezvényeken, fogadásokon találkozunk a koktélparti műfajával.

Tesszük fel a kérdést a Fakanalat, a Magyar Konyhát, a TV Paprika magazint és számos más főzős újságot lapozgatva.