Az idén sokkal kevesebb a jó minőségű búza, ádáz harc indulhat meg hamarosan a feldolgozók és a kereskedők között. A malmok már augusztusban kénytelenek lesznek magasabb árakat fizetni az alapvető élelmiszerünk legfontosabb alapanyagáért.
Évtizedek óta töretlen a gyorséttermi hálózatok sikere hazánkban is. Az egyszerű, ám különleges ízvilágú hamburgerek titkos receptek alapján készülnek, a hozzávalók pontos arányait folyamatosan próbálják megfejteni. Most sikerült: kiderült, mi az íz titka!
Mussolini neve végül nem a Földközi-tenger feletti hatalom tartós birtoklása miatt égett be az emberemlékezetbe. Bármilyen furcsa is, a tej mint ruházati alapanyag bevezetésének atyjaként majdhogynem több sikert könyvelhetett el, mint elismert politikai vezetőként.
Minden italhoz társul valami a képzeletünkben: a reggeli kakaóhoz egy kockás pizsama, a forró kávéhoz az ébredés utáni kóma, a pezsgőhöz az ünnepi koccintás. A koktélok talán attól is annyira népszerűek, hogy azokról leginkább a gizda medence közepén ékeskedő napernyős koktélbár, a vízben tükröződő napsütés, csini fürdőruhák, és esetleg egy nem kifejezetten kellemetlen megjelenésű bármixer jut eszünkbe.
Nem feltétlenül azért érdemes magyar élelmiszert venni, mert az annyival jobb. Hanem elmondjuk, hogy pontosan miért.
Te mennyit tudsz arról, hogy honnan származik az étel, ami az asztalodra kerül? Az élelmiszerek csomagolásáról sajnos nem minden esetben tudsz meg sokat.
Vajon honnan szerzik be a legjobb hazai éttermek a sajtot, húst, tojást? Igen, jól tippeltél, nem a sarki éjjel-nappaliban. A Babel, a Kiosk, a Larus, a Beefbar, a Bori Mami és a Kreinbacher Birtok séfjei felfedték forrásaikat. A legjobb, hogy te is vásárolhatsz ugyanezeken a helyeken, ha nem éred be az átlagos boltok kínálatával.
A Bocuse d'Or séfversenyt mindig a Sirha élelmiszeripari szakkiállítás keretében tartják, adta magát, hogy körülnézzünk mit tud egy ilyen. Különleges alapanyagokat, pizzával breakelő olaszokat és meghökkentő tortákat láttunk, lapozgasd végig a kínálatot!
Húsmentes húskészítmény, gyümölcsmentes energiaital a boltokban. Most szembesítünk azzal, mi van és mi nincs az élelmiszerekben.
Meglestük egy budapesti fine dining étterem konyhájában, hogy milyen alapanyagokból főznek. Akadtak furcsaságok szép számmal, most hatot mutatunk közülük, kíváncsiak vagyunk hányat ismersz fel.
