A 2025-ös év komoly nehézségeket okozott a magyar méhészeteknek. Az ország több részén jelentős volt a méhpusztulás, miközben a méztermés is jóval elmaradt a korábbi évek átlagától. 2026 azonban végre kedvezően alakulhat a méz árának szempontjából.
A spájz vagy a kamra sokunk számára időtlen biztonsági tartalékot jelent, tele van olyan tartós alapanyagokkal, amelyekről azt hisszük, örökké elállnak. A valóság azonban jóval árnyaltabb ennél.
Az év eleji méhpusztulás és a kedvezőtlen időjárás miatt a megszokott mézmennyiségnek nagyjából a harmada termett az idén. Így alakulhat a szakértő szerint a közeljövőben a méz ára.
Megjelent Dénes Dóra első kötete „Nincs olyan, hogy rossz evő – hogyan tápláld magabiztosan és egészségesen válogatós gyermekedet?” címmel. Interjúnkban az Édes Pofa blog szerzője segít eligazodni az egészséges étkezés körül kialakult zűrzavarban, amely szülőknek és minden embernek inspiráló a gasztronómia és az egészséges táplálkozás vonatkozásában.
Hatalmas patkányinvázió sújtja a kaliforniai mandulaültetvényeket. Magyarország fő beszállítója, Németország a mandula jelentős részét az Egyesült Államokból szerzi be, így a válság a hazai fogyasztókat is érintheti.
Törökországban, amely a világ egyik vezető mogyorótermelő nemzete, az áprilisi fagyok hatalmas károkat okoztak az ültetvényeken, ami jelentős termeléskieséssel járt.
Drasztikusan megemelkedtek a magyar tojásárak. Az alapanyag drágulásának hátterében egy összetett piaci folyamat áll.
A kakaóbab akár felét is kiválthatják a jövőben Koji-liszttel, amelynek az íze – bizonyos gyártási folyamatok alkalmazása esetén – meglehetősen hasonlít a kakaóéra.
Nap mint nap fogyasztjuk, mégsem minden alapanyagnak tudjuk a magyar nevét. Villámkvízünkben arra vagyunk kíváncsiak, te vajon mennyire ismered az ételek hazai megfelelőjét.
Vannak olyan élelmiszerek, amelyeket jobb, ha főzés előtt megmosunk. Evidens, hogy a zöldségeket és a gyümölcsöket megmossuk, van, aki a húst is leöblíti, mielőtt megsüti vagy megfőzi, ám kevesen tudják, hogy van még számos olyan élelmiszer, melyek jobb, ha a csap alól mennek a fazékba.
Komoly kihívások előtt áll az európai textilipar, hiszen alapanyagainak 2050-re teljesen újrahasznosíthatóvá kell válniuk. A mai technológiákkal azonban a pamut esetében ez egyelőre nem megoldható.
A hagymafélék – köztük a magyar ételekhez elengedhetetlen vöröshagyma – fogyasztása csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát.
