Drasztikusan megemelkedtek a magyar tojásárak. Az alapanyag drágulásának hátterében egy összetett piaci folyamat áll.
Míg 2021 januárjában tíz tojás átlagosan 442 forintba került, mostanra ugyanez az ár már 930 forint körül mozog – ez több mint 110 százalékos drágulás – hívta fel a figyelmet a Pénzcentrum. Ráadásul a növekedés üteme nem lassul, az árak az utóbbi fél évben is jelentős mértékben nőttek.
Ezért drágult meg a népszerű alapanyag
A portál elemzése alapján a tojás árát számos globális és hazai tényező befolyásolja. Ide tartoznak többek között a madárinfluenza-járványok, az energiaárak, a takarmányköltségek emelkedése, a forint árfolyama, valamint a termelés természetes ciklikussága.
Braunmüller Lajos, az Agrárszektor főszerkesztője szerint ezek közül világszinten messze a legfontosabb tényező a madárinfluenza. A járvány megfékezése érdekében ugyanis rengeteg állományt kellett felszámolni, az így keletkező hiány pedig megemelte az árakat. Emellett a forintárfolyam alakulása is hozzájárult az áremelkedéshez.
A forint gyengülése a tojástermelő szereplőknek azt jelenti, hogy a takarmányok alapanyagául szolgáló gabonák ára emelkedik, akkor is, ha a világpiacon nincs elmozdulás – hiszen ezeket a piac euróban árazza.
– fogalmazott az oldal kérdésére a szakértő, megjegyezve, hogy a drágább takarmány idővel beépül a tojás árába, ahogy a dráguló energia is.
Drágul továbbá minden egyéb feltétel és eszköz a csomagolóanyagoktól kezdve az állatgyógyászati termékekig. Magyarországon emelkedtek a munkabérek is, amely szintén költségnövelő hatású
– tette hozzá Braunmüller Lajos, aki úgy vélte, a kínálat az év második felére stabilizálódhat, ami pozitív hatással lehet az árakra – bár az energia- és gabonaárak még befolyásolhatják a folyamatot.
