Padlizsános lasagne hús nélkül – gluténmentes, tojásmentes recept

Isteni finom lasagne egy óra alatt a család asztalára. Nem hiányzik belőle az íz, az illat és a hús vagy a tészta sem. Gluténmentes, tojásmentes recept.

Finom és gyönyörű, egészséges étel.
Finom és gyönyörű, egészséges étel.ARTindividual

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 2 darab nagyobb padlizsán, szeletelve
  • 1-2 evőkanál növényi olaj
  • 75 gramm parmezán sajt
  • 250 gramm ricotta
  • 2 bögre fokhagymás-bazsalikomos paradicsomszósz
  • 125 gramm mozzarella reszelve
  • só és bors ízlés szerint
  • fűszerek (oregánó, bazsalikom, kakukkfű)
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

Vágjuk szeletekre a padlizsánt, majd nagyon kevés forró olajon süssük meg őket (mindkét oldalát, összesen mintegy 3-4 perc alatt). Fűszerezzük sóval, borssal és tegyük félre.

Közben készítsük el a fokhagymás-bazsalikomos paradicsomszószunkat, amihez sót, borsot és tetszés szerinti fűszereket (bazsalikom, oregánó, kakukkfű) adunk.

A rétegezés következik: tegyünk egy kizsírozott tál aljába egy keveset a szószból, majd a padlizsánszeleteket, a ricottát, a paradicsomszószt és egy keveset a parmezános-mozzarellás sajtkeverékből. Addig folytassuk, ameddig van alapanyagunk, a tetejére a paradicsomszósz és a ricotta kerüljön, majd ezt is szórjuk meg a sajtos keverékkel. Süssük készre az előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt.

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

kapcsolódó Gluténmentes túrós-sajtos minipogik
Gluténmentes túrós-sajtos minipogik

A világ legfinomabb sós aprósütije lesz belőle, gluténmentesen.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Finomságok a deszkán: padlizsánkrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Keleties deszka: mesésen ízletes, pazar keleti előételek színes kavalkádja. Melengető, fűszeres, 1001-szer is elvarázsol.

2020. augusztus11., 06:04

Linzertészta bazsalikomos citromkrémmel (cukormentes recept)

Szinte lehetetlen elrontani, és millió módon lehet variálni a tölteléket hozzá. Íme az egyik legjobb.

2020. augusztus11., 06:04

Fűszeres padlizsánsaláta ázsiai hangulatban – köretként is bevetheted

A padlizsánsaláta úgy is tökéletes, ha az ember egy kis fokhagymával és joghurttal keveri el a grillezett és felkockázott szeleteket. És ha már van belőlük, miért ne lehetne a másik fele még ennél is izgalmasabb?

szeptember26., 11:24

A legjobb húsmentes csili édesburgonyával és kinoával (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Eszméletlen finom csili, amiből nem hiányzik a hús, de telis-tele van fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ráadásul egy mindent a serpenyőbe és főzzük készre receptről van szó, ami gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán.

2020. június29., 06:04

Süss vaníliás céklát a forrólevegős sütőben, nem fogod megbánni!

Ha elkészült, locsold meg egy kevés balzsamecettel, mehet hozzá só és frissen tört rózsabors, és egy kevés vajban forgasd meg, amíg meleg. Így lesz igazán tökéletes. És természetes: a hagyományos sütőben is ugyanolyan finom lesz.

szeptember25., 12:52

Lasagne csalánnal? Mutatjuk, hogyan lesz isteni kedvencünk sokkal egészségesebb!

Ez a gyors, rakott tészta nagyon egyszerűen összedobható, a legtöbb munkát a sütő végzi majd el vele. Ricottával, pestóval és rengeteg olvadt sajttal lesz a legtökéletesebb.

április12., 10:24

Mustra