Turmixos banános-bébispenótos palacsinta glutén-, tej- és cukormentesen

Finom, könnyű, egészséges reggeli percek alatt glutén-, tej- és cukormentesen.

Ami nem fogy el, le is fagyaszthatjuk.
Ami nem fogy el, le is fagyaszthatjuk.Fotó: nata_vkusidey

Hozzávalók 18 darabhoz:

  • 160 gramm gluténmentes zabpehely
  • 2 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • csipet só
  • 2 darab tojás
  • 2 darab banán pürésítve
  • 1 marék bébispenót
  • 1 dl cukrozatlan növényi ital
  • 1 evőkanál cukornak megfelelő édesítőszer
  • 2 evőkanál folyékony kókuszolaj (a sütéshez)
  • 1 teáskanál fahéj
Recept idők

Elkészítés:

Tegyük a zabpelyhet, a sütőport, a sót, a fahéjat egy turmixgépbe, és turmixoljuk addig, ameddig a zab finom porállagú (liszt) lesz. Tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a bébispenótot, a banánt, a növényi italt, a tojást, az édesítőt.

Nagyon sűrű masszánk lesz, amiből vastag, amerikai típusú palacsintát tudunk sütni. Forrósítsunk fel egy kevés kókuszolajjal kikent serpenyőt és tegyünk egy kupac tésztát a serpenyőbe, ha szükséges, kicsit lapogassuk el egy spatulával. A kb. 10-12 centi átmérőjű palacsintákat egyenként süssük meg, mindegyik oldalát kb. 2-2 percig. Tetejére tehetünk egy kis pekándiót. 

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Avokádós smoothie glutén-, tej- és tojásmentesen: az energikus reggelekért
Avokádós smoothie glutén-, tej- és tojásmentesen: az energikus reggelekért

Színpompás és egészséges smoothie, amely testünkre és lelkünkre is jótékony hatással lesz. Az avokádós smoothie gluténmentes, tejmentes, tojásmentes és opcionálisan cukormentes.

Tovább »

Még több recept

Brokkolikrémleves kétféleképpen glutén- és tojásmentesen

Fantasztikusan krémes, tökéletes ízvilágú krémleves brokkoliból, amihez két verziót is mutatunk most alapból glutén- és tojásmentesen, de elkészíthető tejmentesen is.

május18., 06:00

A gyömbér egészséges, és tökéletesen illik ebbe a házi narancslekvárba

Ez a dzsem van annyira univerzális, hogy a pácolt húsok mellett a pohárkrémekbe is jól illik. Nincs más dolgod, csak összedobni és kigondolni, hogy salátaöntetbe, vajas kekszek mellé vagy egy szelet piskóta tetejére kanalazod.

június3., 06:00

Hús nélküli töltött cukkinihajók: glutén-, tojás- és cukormentes recept

Gazdag ízvilágú töltött cukkini hús nélkül, csicseriborsóval és kaliforniai paprikával. Alapból gluténmentes, tojásmentes, cukormentes, de a sajt elhagyásával tejmentesen, vegán verzióban is elkészíthetjük, az elkészült étel ráadásul low carb lesz.

május19., 06:00

Lencséből bolognai szósz: glutén-, tej-, tojás-, cukormentes és vegán

Hamarabb elkészül, mint a húsos verzió, és sokkal egészségesebb lesz. Comfort food vegán verzióban, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes recept alapján.

május18., 06:00

A tökéletes csokis muffin: glutén- és cukormentes recept

Ha azt mondjuk, csokis muffin, mindenki erre gondol. Ízre, állagra, illatra. Tökéletes recept, plusz még gluténmentes és cukormentes is.

május25., 06:00

Ezzel a mézes-mustáros-sörös páccal a vörös húsokat érdemes feldobnod

Egy kis citrom és zsálya teszi különlegessé ezt a pácot, de akkor sem tévedsz nagyot, ha színesbors-keverékkel szórod meg és tejszínes, erdei gombás szószt és friss, házi tagliatellét kínálsz mellé.

május31., 06:00

Mustra